7839587 2008-12-1 16:59
武汉有麻辣鸭脖,我有麻辣鸡脖
[size=6][color=Black]自从好上吃武汉辣鸭脖,就上了贼船了.2天不吃就想,我都怀疑是不是里面下什么药了?呵呵,开个玩笑.还是自己嘴搀啊.所以总买也不行啊,还是自己做既实惠又卫生啊.现在的世道啊,谁知道你买的食物里面有什么啊?
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下面就把制作过程给大家介绍一下很简单.
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材 料: 鸡脖若干 干辣椒(看个人口味决定多少) 麻椒(看个人口味决定多少) 陴县豆瓣酱 孜然O5q$k8MD p#I_ R
调 料:葱姜蒜 料酒 白糖 酱油 5JI:jT+Xg-z
制作方法:
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1、 鸡脖清理干净,用料酒 酱油 葱姜蒜喂上一个小时/T(kF"Wi
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2、 锅里下油,煎开后小火 暴干辣椒 麻椒 小心不要火过大糊了。c
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3、 下入喂制好的鸡脖连同葱姜蒜 炒,下入陴县豆瓣酱。
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4、 添水多点没关系,加点盐,白糖,大火注开,调小火慢炖。
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5、 汤收的差不多的时候 加入孜然,关火,锅盖盖上,闷半小时,入味更好。7b*U1E7Q+Lo7I:G
希望爱好此口热爱下橱的朋友试试。[/color][/size]