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陈皮牛肉饼

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主 料： 牛肉8两,陈皮，芫荽碎少许。"MN*h,n1U8|K'Q\;~i

+Omh\` U+v#Z8e}x 配 料：
+cBh X*?#a 调味料：盐、生抽各1/2茶匙，生粉1茶匙，蛋白1只量，糖1/4茶匙，水2汤匙。d9ap
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汤汁料：生抽、老抽、糖各1/2茶匙，水2汤匙。
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做 法：
O9mAa3Nc p:] 1、牛肉加入调味料搅至起胶，再加入陈皮及芫荽拌匀，铺平在碟上，用大火蒸五分钟。
$V&z?WbN 2、汤汁煮滚，淋在牛肉饼面上趁热进食。\ y!ugZI~
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备 注：
`#Mj|;Qf 1、陈皮味香，但份量不能多，否则会有苦味。
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a 2、不喜食芫荽者，可用葱粒代替。