查看完整版本: 蒸浸鸡腿

蒸浸鸡腿

[url=http://www.boohee.com/house/menu_big/1165568970703.jpg][img]http://www.boohee.com/house/menu_big/1165568970703.jpg[/img][/url]
j}+e+Vtv
_(wH7a7v!v{'ZzS 　　蒸浸鸡腿的制作材料：MwI`i7D#xT
　　主料：鸡腿250克
m0m6YxX,\/n8? 　　辅料：胡萝卜50克O
MD%F ]jb
　　调料：大葱1克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克,料酒20克,香油3克,鸡精1克$JAi+h-}:Yn3H6S
　　蒸浸鸡腿的做法：
O5g)l2D6{.{ 　　1. 将鸡腿洗净，用刀沿腿骨两侧切开剞刀；,j7I@C0cigS8\
　　2. 胡萝卜洗净，切丝；5L:W5HG]%g
　　3. 将蒸锅置于旺火上，将鸡腿皮朝上放入蒸锅中，蒸12分钟取出；
/?#T tO%^0Lx.~8F4[ 　　4. 葱、姜切末；
'y\(Cryx1O8C 　　5. 汤水留用，加入葱末、姜末、胡椒粉、料酒、鸡精、精盐，再将鸡腿浸入原汤中泡3个小时取出，淋上香油，切成块摆入盘中，撒上胡萝卜丝即可。

这样鸡腿里面的肉可以入味吗？感觉大块鸡肉做起来入味都有些困难