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菊花酥

材料：12个%ROh ?+{\B

([!P6m_n4~d 水油皮：高筋粉75克、低筋粉75克、酥油（或猪油）50克、糖粉35克、水65ml
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油酥：低筋粉90克、酥油（或猪油）45克$C&_h1G^5oY

u3a*oj/A(g 其他材料：豆沙馅、咸蛋黄、蛋黄液（烤时上色用）rIS+DvS)M,E

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q(U} 烤焙：烤盘不用涂油，烤箱预热至220度，烤约20分钟
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x E 制作过程：
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1.咸蛋黄放碟子上，进烤箱以190度烤5分钟至熟，凉后切半备用#d \9b1\Rh},Z
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2.水油皮和油酥各揉成团，分成12等份5|w_tyrs?6Q1{

%}4cq g^}[ 详细步骤如图：
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水油皮包裹油酥 2.擀成牛舌状 3.卷起螺旋面朝自己 4.再擀平卷起，如此重复3～5次，就是酥皮
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O&w x"v!~ 包入豆沙2.略压扁，在底面做“米”记号3.剪出花瓣，不要剪断4.朝一个方向扭出花瓣，中间涂蛋黄液
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蛋黄酥的造型
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标致菊花酥rC;L)}7tk&y
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我没烤箱，下油锅行吗？

买1个烤箱去喽~~~~n\8p:f5Umn5x

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油锅肯定不成的！