查看完整版本: 泰国鱼翅村的海鲜大餐之6,7[13P]

泰国鱼翅村的海鲜大餐之6,7[13P]

6：牡蛎两吃  $n_N1Z-m.~/fa
[size=4]　　I。生吃牡蛎 O/EgG!^Z
　　鲜牡蛎打理干净，佐以蒜白，姜蓉，葱花，辣椒片，海鲜辣酱，香醋。。。等，可按个人喜好调整配料。只要新鲜，怎么吃都错不了的！喝了点Vodka。。。
o|9Ihl kX 　　II。蒸牡蛎
R"HF.Y"Cd"udF9M$u*^ 　　材料 ：生牡蛎 GC@p@ j
　　配料 ：葱花，姜／蒜蓉，辣椒片，豆豉酱，料酒 {6OFxbj Rr
　　做法 ：酱配料拌均，置少量于蚝上，入蒸锅一旺火蒸３－４分钟即可。这种做法辛辣鲜美，别有一番风味！ 4D-D
K4t1w(P}
　　v[wIFF,e8Q
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_1_600.jpg[/img]
$s;z `U?Z\ g{ 　　7I cBd8u;i![tV_V
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_2_600.jpg[/img]2V|!|3C]^bNI
　　
,vU(q7|0ln+tV [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_3_600.jpg[/img]
q&}I Y5m VxL 　　-l![lKt&A1kqen3h
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_4_600.jpg[/img]/}nz9_!@M5{de m
　　
+s r8X(ug y[)D [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_5_600.jpg[/img][/size]
q1z$VTS/YD I [size=4][/size]
#a-QSNO@6r [size=4][img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_6_600.jpg[/img]
oR
W']3HQ&{ 　　
V)~0t"l;HA1z8f)Ix [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_7_600.jpg[/img]@.Z }`6_/NKb
　　
i`)H AI4\ d [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_9_600.jpg[/img]x3}cW!L
　　 B7qYn}d*{
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_10_600.jpg[/img][/size]'QeeQTl*vU;s:S
[size=4][/size]
$`b[$S+{:X%zOl] [size=4]　7：麻辣牡蛎豆腐羹  :P$x/}t m^'?k ^f
　　材料 ：鲜牡蛎（用少许太白粉／料酒／白胡椒粉稍腌），嫩豆腐切丁，蘑菇切片，花菜摘成小块，蒜蓉，辣椒片，葱花。
!@{%`Fe 　　调味料 ：高汤一饭碗，辣豆辩酱一大匙，辣椒粉半大匙，麻辣红油一大匙，老抽半大匙，料酒一茶匙，盐少许，香醋数滴，太白粉水适量。

e.?^+t*}+o 　　做法 ：两大匙油烧热，放进蒜蓉／辣椒片／辣豆辩酱爆香，注入高汤烧开。加入豆腐／菜花／蘑菇／辣椒粉／麻辣红油／老抽／料酒／盐烧煮５分钟；加牡蛎再煮３分钟，以太白粉水勾芡，滴香醋即可。
Mu"o(c f 　　
&v
J`6M2ZUX!Sy-Xk [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113173451606_1_600.jpg[/img]
ro7fq#M.b 　　E9f!_2D\[
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113173451606_2_600.jpg[/img]
.san1j,Pi 　　
uL!Ze4Amuz(tY [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113173451606_3_600.jpg[/img]
'xV8ly$G 　　sfSX3z"[f
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113173451606_4_600.jpg[/img][/size]

麻辣牡蛎豆腐羹这个好吃呀~生吃不太敢的说，一想到那个口感就...

那个生蚝做的太精致了，口水直流；豆腐烧生蚝看样子也好吃！想不到泰国还能做出这等美味！