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金香桂鱼卷,全程图解[15P]

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?Bfqx3L(O\ 金海湾酒楼行政总厨—李任
F"~p]t6r BN [img]http://zjeat.com/upload/UploadFiles/2006123105247524.jpg[/img]^w:aj^%S7YH%}
原料：桂花鱼1条约1.2斤、咸蛋3个、茶树茹1两&m)Nl^7liQt ~
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s CQMnq 步骤
v oSc"mD 1：将桂花鱼起肉
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师傅的刀法很利索哦~！
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7j5p.@ ?8YY:qC 步骤2：再将鱼肉切双飞片，怎么样漂亮吧！
NN0U/w E| [img]http://zjeat.com/upload/UploadFiles/200612311112599.jpg[/img]Xl+N g,etV
打好鸡蛋液2y$z`4k3u%q#a
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步骤3：中间夹茶树茹沾鸡蛋液卷起，然后拍干生粉3nVm(Kf6L\7f6J}
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油一定要很热才行哦！o)K'Z"c/zb
[img]http://zjeat.com/upload/UploadFiles/200612311241541.jpg[/img]
/yFsy?%@} 步骤4：起油锅，放入鱼卷炸至金黄色捞起

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^]Ndm0D)p"h 步骤5：将鱼身拍干粉
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SAY_6M hh;] 步骤6：起油锅，将鱼身炸成月亮形!^IPA#IR*TCE
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步骤7：加油起锅加入咸蛋黄酱，打成浓汁淋上鱼身便成
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/b3|$sk3u;X 哇~！一道美味的金香桂鱼卷做好了~！]x$R}'Is
厨师不但是个美食专家，还是一个艺术家哦！wj;j`#x"?,Q2t5f
你看这鱼的摆设都是由师傅一手包办的，是不是很漂亮呢？
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来张近照~！
zBg&T)K:?1i%J 好香啊~！要吞吞口水了～！

看着就好吃，认真学习了。

美味!!!!!!!_8I
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佩服

认真学习 有空自己做下  自己已经知道结果了 比李师傅做的差好远好远