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莲藕炖牛腩－－－夏季消暑 佳品

滋养美容 莲藕炖牛腩   ---夏季女士必备食补产品；很容易做&Jy3Sp t{!Vc
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原料：
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HoE/jb6K~ 　　牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片
!hTE YXD ln(lB `D 　　药材：八角3粒、陈皮2片、花椒少许
!D V/k8?b/qq3{ 　　辅料： (T2\(w0@+hLo}z;c
　　米酒1大匙，盐2小匙  wdRwW2g9@S
做法： RtPX*T

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}rCz&jw'O 　　1、牛腩切块，以滚水汆烫洗净。
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　　2、昆布泡软切条状，莲藕切成轮状。 @2_n ~2_H8E1`
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　　3、将所有材料、调味料及水1800毫升放入炖锅，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。
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C.^ GDd \Q*c 　　Tips： g&brU$\
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2E z | rv 　　这道菜宜用沙锅炖煮，因为莲藕一遇铁锅，颜色会变黑。

的确是消暑佳品，我常这么做的。

用九孔的红藕炖排骨出的汤才是最好的美味啊.