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山药紫菜三文鱼卷[4P]

[font=SimSun][size=10pt]山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可做主粮，又可做蔬菜，还可以蘸糖做成小吃。现代医学研究表明，经常吃山药可以提高人体免疫力。三文鱼口感细腻，营养价值高，享有“水中珍品”的美誉。紫菜含有多种维生素，味鲜易消化。以这三种为主料所作的鱼卷美味可口又健康。[/size][/font][size=10pt][/size]
e0Dkg~{Mg [img=500,347]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.2%20Seafood/WB001.-Salmon-Roll-Product1.jpg[/img][font=SimSun][size=10pt]
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[img=500,569]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.2%20Seafood/WB001.-Salmon-Roll-Product2.jpg[/img]$r!N$Jilz

L N'@)osz2]rb 材料：山药[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]半[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]根，三文鱼[/size][/font][font=Arial][size=10pt]1[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]磅，寿司紫菜[/size][/font][size=10pt]1[/size][font=SimSun][size=10pt]包，[/size][/font][size=10pt][/size][font=SimSun][size=10pt]1X6^0[nd|1TR8d
调料[/size][/font][size=10pt]A[/size][font=SimSun][size=10pt]：蛋黄色拉酱[/size][/font][font=Arial][size=10pt]3[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]大匙，洋葱蓉[/size][/font][size=10pt]/[/size][font=SimSun][size=10pt]蒜蓉若干，橄榄油，盐、胡椒，糖各少许
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[/size][/font][font=Arial][size=10pt][/size][/font][font=SimSun][size=10pt]制作方法：[/size][/font][font=Arial][size=10pt]+T6Fh]aJ:pa
1[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]）山药去皮洗净后，切块放入水里煮烂，滤出水分后捣碎；[/size][/font][font=Arial][size=10pt].BD%Gx9{2E2j
2[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]）将山药泥加入调料[/size][/font][size=10pt]A[/size][font=SimSun][size=10pt]调匀；[/size][/font][size=10pt]lG S;B-h0~q
3[/size][font=SimSun][size=10pt]）把三文鱼用刀劈成[/size][/font][size=10pt]3mm[/size][font=SimSun][size=10pt]厚的片，撒上少许盐，然后卷入[/size][/font][size=10pt]2[/size][font=SimSun][size=10pt]），并在外面包上紫菜条；[/size][/font][size=10pt]
3f4F9Cl)g [ 4[/size][font=SimSun][size=10pt]）烤箱预热[/size][/font][size=10pt]350F[/size][font=SimSun][size=10pt]，烤盘中铺上铝箔纸，涂少量油，放上三文鱼卷入烤箱烤[/size][/font][font=Arial][size=10pt]10[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]分钟；[/size][/font][size=10pt]
P xb2x#T @a 5[/size][font=SimSun][size=10pt]）烤好的三文鱼卷切成[/size][/font][size=10pt]6cm[/size][font=SimSun][size=10pt]长左右的卷摆盘。[/size][/font][size=10pt][/size][size=10pt] [/size][font=SimSun][size=10pt]贴士：山药泥也可以用土豆泥代替，味道也很好，就是色泽不如山药泥漂亮。[/size][/font][size=10pt][/size][size=10pt] *aM3xu2d
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[/size][b][font=SimSun][size=10pt]以下是过程图解：
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[img=600,402]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.2%20Seafood/WB001.-Salmon-Roll-Process.jpg[/img]
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_o [/size][/font][size=10pt][/size][/b][size=10pt]
`(vY [Ay?`lx A. [/size][font=SimSun][size=10pt]把三文鱼用刀劈成[/size][/font]3[size=10pt]mm[/size][font=SimSun][size=10pt]厚的片，撒上少许盐[/size][/font][size=10pt] 8? }R!J2_
B. [/size][font=SimSun][size=10pt]把山药泥沿着鱼的边缘放好[/size][/font][size=10pt]f$jwx7] ^%O/s
C. [/size][font=SimSun][size=10pt]卷成三文鱼卷[/size][/font][size=10pt][/size][size=10pt]
#v0G&Y|,o\ D. [/size][font=SimSun][size=10pt]烤箱[/size][/font][size=10pt]250F[/size][font=SimSun][size=10pt]烤[/size][/font][size=10pt]10[/size][font=SimSun][size=10pt]分钟即可[/size][/font]/t$~7A7q~ H)n

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+AO ~ B3iV6@H:c [img=500,356]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.2%20Seafood/WB001.-Salmon-Roll-Product5.jpg[/img]

好像不太难做，只是味道如何就有待考究了.