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糖醋排骨

[img]http://i90.photobucket.com/albums/k273/p2pzone_org/000-4.jpg[/img]
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材料：

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{/[+J+Z&P2yl6a-f 排骨   約 1 斤
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水煮材料：NXt7M YN5o

zh#eJ/b @ D 薑片   數片 v%z.y(Mm7f&Q
蔥段   適量
Q's%Zmxpkj 花椒   少許F$JC(|,B?2B
八角   少許
Fp*Q/RQ*b\ 辣椒乾   適量
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B1bR:KJOg9vN 糖醋材料：
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b0v&T!JV/e)^ 酒  1 份k5Bb]rQ,J `
醬油  2 份
(~oW/TDsC 糖  3 份 P&}*V9x @0Q$u
黑醋  4 份UV g6rV0OF
清水  5 份&x+ili[A-H9M
片糖   少許
)?3nNf'i)Y,K&oi S~x6wk
醃料：
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酒   少許{7]w4{1aO:\'C
鹽   1 湯匙
P/u3mfHv 生粉   1 湯匙
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做法： qr D8ac W4p~E/u a

9P3sMm[r4o"^f4t*U 排骨洗淨抹乾...以醃料醃約 10 分鐘... T5Nh$ei
冷水放入水煮材料至大滾...下排骨...
FOh_~;` 煮至排骨半熟變色 (約 10 分鐘) 關火將排骨撈出...(其他東西不需要)
9M7\4O#F4LY 炒鍋下油把排骨慢慢炸...色澤變深時盛起備用...0X6?)B%Kz9Ah:d$u
下糖醋材料煮至水開下已炸排骨...慢火燘焗...;dP-s:b"_)F A
直至糖醋汁液快收乾時便成...g3{ajN!cz

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h7bL(j$]6@ P.S: 這個做法的糖醋排骨...有拔絲效果才算成功...:)

我的最爱,很高兴看到啊,好好学习,做来自己好好吃

好菜！原来这个烧法才是糖醋排骨啊！偶没炸！怪不得没味道

效果太诱人了,只有想吃俩字表达我的心情啊!

糖醋排骨是偶喜最爱的，看着让人直流口水。感谢分享，红心支持。

感觉做法有点困难，不是太容易，不过应该很好吃的

喜欢吃，但是不会做，现在好了，可以去做了！

哈哈 很好吃的样子啊 我都流口水了。感觉做法也漫简单的嘛 谢谢楼主

我是最喜欢吃这道菜，但都是在馆子吃，自己做的我总感觉没馆子的好吃。:cry

难怪我媳妇做的不好吃 少材料 还少工序  学习了 谢谢

看到楼主可以做成这么美味的排骨，我真的好羡慕啊