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艳色蒜蓉虾

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Q     材料：虾，大蒜，油，盐
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%^9b6l6SVU[1MR4GH     步骤：TzY-^)h~Y

.C2QPj"A'T     1、把大蒜弄成蒜蓉。[I0b Mc.Q6I
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    2、从虾的背部先将虾剖开，清洗，均匀的平铺在碟子上，均匀的洒上少量的淡盐。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开，再用刀将虾肉剖开) 注意：虾不能一分为二，中间要连在一起。o3r.kZ-H
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e2EDz"L%P     3、用油暴蒜蓉，并放入适量的盐。 注意：要用低温暴蒜蓉，如果用高温，蒜蓉很容易变黑。}%y9T0zk*Pia
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    4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面。
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l;KHj#{6@ z     5、烧开水，把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟。

一直在饭店吃到这道菜，却不知其中的奥秘。楼主介绍详细，做法简单，使人茅塞顿开。
#`3q-zW,sM*Dm 此菜应为广帮系列，营养丰富，老少皆宜；观其色，艳丽；品其味，一定鲜美。感谢楼主！

原来做菜这么容易吗？？以后在家试试，少出去吃了:excellence

楼主 这道菜是你自己发明的吗 我最喜欢吃炒虾了 谢谢啊