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南瓜塔 (Pumpkin Tart)

万圣节即将来临，在这里上一个简单易做的节日甜点 – 南瓜塔。0D ^ }KbD s.b6Q3B
南瓜塔色泽金黄，香味浓郁，冷热都很好吃，很适合做万圣节晚会的甜品。为迎合节日欢乐的气氛，吃时可以在南瓜塔上加一些水果，以增加色彩。
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q 准备时间： 30分钟
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烘烤时间： 20分钟
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y 量： 12个
Hct:Jv\ ?%U3} 材料： o]c4N\
塔皮 (tart shell) 12个2[a0B9[QTf
陷料:
wd^c-H$X)iy 南瓜 (pumpkin) 500g，可做南瓜泥250g左右f8OT!}+Q:o/H+_Tvz
鲜奶油 (whipping cream 35%) 10ml
h/UO*A`7@k 鸡蛋 (egg) 1个ko0C,_'r4Ho
玉米粉(corn flour) 4汤匙(tbsp)
P5d9^3x5mB,K 肉桂粉 (cinnamon) 1/4小匙 (tsp),\)M$x#E!H+rSj3^6S
肉寇粉 (nutmeg) 1/4小匙 (tsp)
Gk^5Am 红糖 (brown sugar) 3汤匙(tbsp)1Y9TD|+SIX
盐 (salt) 少许)u2^'\O7E~Vnc
做法:
J(^ zAO\[v#m 1) 烤箱预热350F，塔皮室温回暖；
Zk0^6I5p7I#]^ 2) 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软，滤去水分；
L4K;k)J1|hY9[$s1o 3) 用勺子压成南瓜泥，加入所有陷料搅拌均匀；
1wj%P@9n8b 4) 南瓜泥填入塔皮，用350F烤20分钟左右，至表面金黄，香味四溢即可。吃时可放水果装饰。4zw](k*I,I`
贴士：6zY
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1) 可买罐装的pumpkin filling作为南瓜泥，但味道不如自己做的。
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i6e O 2) 南瓜用微波炉叮熟后会出水，要把水分滤去，否则南瓜泥太湿。
H;NS J!d._D 3) 如果陷料比较湿，可多加一些玉米粉，也可加一些奶粉。!on.f f[`m
4) 塔皮在西人超市的冰柜里可以找到。
wV3D9~&D/P 5) 陷料里的用料比例，可根据自己的口味作调整。
8\5e$FV dq-X2S8@"s 具体制作过程：
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A. 材料9}
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B. 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软6_3z/KXQ;b[vc
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C. 滤去水分后，用勺子压成南瓜泥]on SPM
D. 加入所有的陷料
5})FUe1m_"H E. 搅拌均匀cmv!L&}4Ahn
F. 南瓜泥填入塔皮中
(Q{,[` Ob [img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Process7.jpg[/img]
-]PR!@h:f G. 350F烤20分钟左右即可
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@!Y9y 香味浓郁的南瓜塔，
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以前吃过~很好吃噢 有点像蛋挞，不过很有营养，南瓜是好东西

肯定很好吃的.好像南瓜还可以治疗糖尿病,不知道真的假的,.
:[fqBl`d(Cr/B;| 反正营养是很丰富的.支持.