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葱香麻辣鱼嘴煲

葱香麻辣鱼嘴煲做法： G7N`\}R0I
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材料：鱼嘴4个（即2个魭鱼头，大的大鱼头1个）拭干用少许盐涂抹，蒜片、姜片、葱段、芫茜各适量，砂锅
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下锅前用适量生粉扑上鱼嘴两边，使其干身点，煎好松脆点f~8o3c%?4c:jd*t4^qB

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用中慢火将鱼嘴两边煎金黄熟透，备用
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j%JB$r3]@ 烧红砂锅，下蒜片、一半葱段煸炒出香味
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v!{2L8t} 摆入已煎好的鱼嘴
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0?q}$xeaJ-{&A 下芡汁入味（芡汁：生抽1匙半、糖1匙、味精1小匙、麻辣酱1/2匙、生粉1小匙半、水适量），盖锅一会儿
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/~!|4oO(| 待芡汁快收干时，把芫茜和剩下的葱段放上，熄火盖锅2分钟便可-L{/DI|FPA

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好一锅香喷喷的麻辣鱼嘴煲，葱香扑鼻，成功了耶！.{;_ BG#fy;Q
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5Pg/t,U5_ SB T%K 来个近照，睇真D，好想吃耶！]4d-K%F(ci[7n.f0t

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与白酒搭配，是最好的选择，微辣，干香，特别适合白酒