查看完整版本: 葱香玛瑙豆腐

葱香玛瑙豆腐

[img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a1[/img]
Lp~8F$wB6l [img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a0[/img] :^1s[%ar M {Fi(_*d
[color=#494949][size=2][font=宋体]主料：k5e"t:TMw^
盒装豆腐一盒、皮蛋一个、蒜、姜末、葱花、花椒。[/font][/size][/color]
~}!dx!G2Gj[i2OA [color=#494949][size=2][font=宋体]调料：
6K/p(bxk zE5} ` cF K^'_ 酱油两调羹，香油一调羹，糖少许（以上混合后调成汁）。[/font][/size][/color]
M@:EZ:B K,@4h1|2O [color=#494949][size=2][font=宋体]制作：7y[+mR)qR
⒈豆腐在热水中焯一下，取出放入凉水泡凉后捞出控干水分，切厚片。排放在盘中。o2uJB z:U|c
⒉皮蛋剥壳，切成小瓣放在豆腐上。

O+`t$q+RO ⒊净锅下油，冷油下少许花椒煸炒，当油温烧至四成热左右时下蒜、姜末爆香，最后把小葱粒放进去炒一下，等葱花微微变了颜色的时候关火浇在豆腐上，淋上调料汁，拌匀即可。[/font][/size][/color]%rc7GLFP%v!H
[img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a2[/img]