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秋天最是“藕遇”好时间(组图)[7P]

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“藕遇”好时间
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　　荷莲一身宝，秋藕最补人。虽说桂花藕是百吃不厌、四季都受欢迎的江浙冷盘小菜，但不得不提醒的是，桂花与藕在此刻的确迎来了它们最好的季节。
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　　蜜汁桂花藕
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6]v"J$K"q \WA 　　材料：莲藕1条、桂花200克、泰国糯米250克、冰糖500克、水1000克。
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[4w\um;{0BmU2NI 第一步
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　　1 把莲藕去皮洗净，然后切出一部分，把生糯米酿进藕的小洞中。 G }&F:Q%H8Ff!q8}W&S
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xb8}C%^$J 第二步Wi4iz-R}6p2n?

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　　2 待糯米填满藕洞后，再把切出来的藕头装回去。-f*c l*S DDR*q%Au
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m9\W${;Q 第三步
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_'U&d2Q2['D-S|1o 　　3 用竹牙签斜插进分切的藕身之间，再以汤匙拍打，使之完全固定好。
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第四步U#j'x&|7G

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? W4fbvO 　　4 将酿好的藕与冰糖、桂花、水一起下锅，用文火煲1~2小时，煲到糖水起胶为宜。E7\2R m/wDI L

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7F B0b*ET6~H 第五步(M1{:s'KuX
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;o;ZJ|-@wF.s 　　5 把煲好的藕拿出来切片，然后放凉备食(热食也可)。g T'p&T#krq}H
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p Q \m5E t 第六步H0p.L3p
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　　DIY TIPS
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　　花费：材料大概需要花10元左右，制作过程需耗时2小时左右。
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@r.K!@'s
g tbV `+C3mD? 　　购买事宜：秋季正是桂花盛开之时，新鲜的干桂花色泽鲜黄，香气沁人心脾；而晚秋也是食藕的最佳季节；做桂花藕需要买藕身较长的莲藕；糯米则建议选择泰国糯米，米粒比较修长，煮起来更黏滑，也更香一些。
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　　小技巧：桂花下锅煮之前，要像泡茶那样，先泡一趟热水，然后把水滤掉再用。[/size]

喜欢的不得了
kDK9b E[$B_` 其实在春天吃也是很好的
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S 对身体有很大的帮助