查看完整版本: 生菜松子素松

生菜松子素松

[img]http://life.bdinfo.net/yinshi/jiaoni/20060607.jpg[/img](_:@*JO3@d
7T.Wq%q8^
K @T6\3x~
Z^'t'I r_"U
W2K;z2[*O:C
原料：
+bf}SU|2Ev 生菜叶2片, 松子2大匙, 素火腿丁1大匙, 红薯丁4大匙, 香菇1朵, 胡萝卜丁1大匙, 熟青豆仁1大匙, 玉米粒1大匙, 姜末1大匙JZz5? K f
~xf}+H3fn {?/l0g
辅料：'x/N YUS
盐1/3小匙
c8JI@-AURO4O 素高汤粉大半匙
mE/Q~T 胡椒粉少许 {3wZ'K*^ U$R0Z8c){
香油少许7ue8V `jO
m&D"X0IvTnf
做法：(I"lm&TD:z+F{
1. 松子放入温热的油中，用小火炸至金黄后捞出，放在吸油纸上待凉；香菇用水泡软后去蒂，切末。NcO
v }` v;{M#{w
2. 起油锅，加入3大匙油，放入姜末先炒香，再加入香菇丁炒香后，陆续加入红薯丁、胡萝卜丁及素火腿丁拌炒片刻，接着加入熟青豆仁、玉米粒及拌炒均匀，即为馅料。
s,w)|hR(SP 3. 把放凉的松子与炒好的馅料拌匀，装入洗净、擦干的生菜叶里即可食用。P+w-MM3Ch)n9N+N

Qi9e}]
gD
` Tips：
4M;[Q{xab uc ●若没有红薯时，可改用荸荠或笋，其目的是为了增加爽脆口感。
V#G*_:NoYi^){-^ b1@ ●可用炸米粉或油条铺底，酥脆可口。