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牛蒡鸡肉卷[18P]

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牛蒡洗净，刮去皮，
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Xr*OOk e 　　放在开水锅里煮到发软～～～
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　　拆骨鸡腿肉，撒一些生粉～～*F$TY4TR_9D:f
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　　放两根牛蒡，其他的泡在水里，防变色～～～
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　　卷起来，
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　　全部卷完，
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P-u Cp0y 　　用高汤加上浓口酱油，味淋，糖，海鲜素，/b$wdP-I%k.R2u1V$V
　　先煮开～～～B
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　　把鸡肉卷排列放在锅里～～～
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　　用中小火收浓汤汁，FhfK&s^ q#V"e
　　不断勺起原汁浇在鸡肉上～～～m g@W:r
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　　捞出来放凉一些～～～
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原料、做法均简单，想学做，但不知干瓢是什么，能否介绍一下

这道菜工序简单，但制作比较麻烦一点，要一个一个们捆绑。

老妈老是推荐牛蒡好，说是营养独特什么的。个人认为炒着吃还有点香味、嚼头，煮汤就像柴火了。不知道你的这个做法会不会给我带来不一样的感觉，有空试试，不过干瓢是什么啊，用绳子算了。

口水看的我直溜口水，马上上菜场采购原料。晚上可以解馋喽。哈哈。