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16种香饭做法完全攻略之芦笋蛤蜊

芦笋蛤蜊
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}Sf2w$L(Gw_ 材料：&S xBEr:Ia!X
　　芦笋6支   蛤蜊1/2斤   海苔丝1大匙   姜丝1大匙  
j/qo\7MH'x4n]N 　　辣椒片1大匙   白米2杯   水2杯fTC6W\}4g
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　　调味料：
S p#HbfN_t!b 　　红酒醋2大匙   糖1/2大匙    盐1小匙   
#_Cg1Ie6Qw2b 　　香油2小匙   胡椒粉1小匙]/GAwM+X];@
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　　做法：4HMS'c2r(Mj
　　(1)将芦笋洗净，切成2～3公分段。
&u%c3|]mx9I 　　蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。&RB:](r!mC6S
　　(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，
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X)i4Zl{1C 　　再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟，y#uqn$S2Hm"T2m!m
　　开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。 D&` G4Py
　　(3)盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，
w+ZGY|\/A^9^eG 　　按下开关，再煮一下。
P_4_koc.v 　　(4)煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火，
T!XPSB#gG h-R;I 　　用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝
#HTL)NK)t0awk 　　加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。