hwbb 2006-7-27 12:01
清甜解暑的甜冬瓜泥【1P】
菜 名： 甜冬瓜泥 *i&fO+}/o pR3?\
主 料： 刨皮冬瓜1000克，白糖300克，粟粉50克，鸡蛋2个，清水500克。
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做 法：
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1、将已刨皮的冬瓜用刀切成细块，然后放进食品搅拌器，搅拌成冬瓜泥，倒起待用。
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2、把清水和白糖放进鼎里煮开后，投入冬瓜泥煮匀，再加入少许淀粉水用手勺拌匀后，慢慢倒入瓜泥内，使之糊化，然后再将鸡蛋液放进碗内，用筷子搅拍均匀，徐徐倒入，边倒边搅成蛋花，再盛入碗里即成。
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特 点： 清甜解暑。
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