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卤猪耳朵

原料：
_8IjYdW(} 猪耳朵1个4qh0e/iJ~1c
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辅料：
;oX3isA9{j 卤汤1锅2\ uwheu7rMV XbT

CU3jn&E/j 做法：ypCjC3j.|
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
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n 2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。2A8o]2A yh-`.f&uR

-T$f2Ww-OW] Tips：H@
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1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
{1UVl5v.Qy 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

楼主出的这帖子怎么不给我们看看图片呢，下次补上吧

关键的就是“卤汤”啊！有没有介绍“卤汤”是咋调出来的。