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香辣鱼片

首先.是准备的原料.
'z8l+d*P e] 鱼片是市场里面别人腌好了的.
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然后就是配料 _9_I(v/j
包括干辣椒 蒜片 姜末 生粉 白糖 陈醋 还有小葱
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首先把鱼片用油炸一下. Xq-I^vl2V
其实熟了就可以进味了.
F['I(w*H)c@{ 但是也可以稍微炸得焦黄一点.我比较喜欢那样.
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L}!i"e 然后把鱼装到盘子里面.
dY'n dbT'Cg 接着在油里面放蒜片爆香 v+_+zp7O
最好别让油起烟暴 那样不健康.
+gSB;{-H3wJ,c"? 然后放姜末和干辣椒一起炒香
(l V5p NYq3j8N;fYX^ 放适量的白糖 点酱油和给水
9HR0Ao'cFzD 我的酱油由于慌乱，一下给多了。
W;R\7EZ1n!Z@%c.V 不好意思。嘿嘿。
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ah9y7E@ 然后把鱼片放进锅里。
GmTEtg;oX 反复的用汤水浇灌鱼片。嘿嘿.

f3OV1[+PU 差不多入味的时候.
'G`k"iI:p w6i7A8B 淋陈醋.用生粉水勾芡.
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