李渊 2006-7-21 17:53
粉蒸肉(图解)
原料： 7fS H6d/ni ~L9Cz
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切片五花肉、蒸肉粉、甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、南瓜
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做法： u+gJQ4J,f![
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1）五花肉留皮切薄片。 H m
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2）将五花肉片放入碗中，依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜，搅拌拌匀，腌制半个小时。
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3）腌好后，用筷子清除掉葱姜蒜，倒入蒸肉粉，如果太干，可以加入适量清水，确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。
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4）南瓜切厚片平铺在盘子里，把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。C[~.Fs
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甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精
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