查看完整版本: 红烧草鱼

红烧草鱼

[img]http://i36.tinypic.com/wbqut0.jpg[/img]
"ZNo$i6k%b^&Kef4D 'F.E5q)kFbi,us1`
主料：草鱼~4CfB2stU
辅料：猪里脊,香菇
bY T*@$J9R 调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油
"U;@['wN(M
"Mxh)| H3s 制作方法
C L p3N_S!O.TT
]Ou],@U*l 1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；hnv$fu~z5w:cF

2l
eZ\0[1}:L|5` 2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；
` e9^6fD)` )Xv,To$OG+~a
3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。

草鱼，在我们这边是用来蒸的比较多，不知道这个烧的味道如何呢

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

不错的一道菜.只是你的配料太多了,工艺流
$H:@wbBhM&Y 程太简单了,希望LZ再说的详细点好吗?