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查看完整版本: 芋头糕

奇安特 2008-8-3 18:16

芋头糕

[b][size=4][color=#ff0000]先来看看材料:芋头一只,我用了半个。 |)^n5]D!` B
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/01/xinsimple_2221101291452704322919.jpg[/img]
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然后将芋头切成小丁。9{J.~ RwC%c
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PH4~m D5?:c9J 接下来这一步可省略。
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锅里下油,将芋头下锅炒一下,然后加一点盐、水焖熟。还可以加一点胡椒粉什么的,看自己喜欢了。 /k V5u?Ya U

;LY uLs o0k 如果偷懒的话,芋头就不用炒了,直接加到后面调好的粉浆里。
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K'VP!T8G'bg r 我两种方法都试了一下,结果炒过的芋头吃起来比较香软一点。没炒过的味道稍微清淡一点。#UBXd8Z(K
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备好粘米粉,水。
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先用清水把粉调开,成糊状。
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eu8] pJ8IA 另外将一半水烧开,把开水冲到糊里面,拌匀,成为生熟浆。(妈妈说用生熟浆做出来的口感会比用生水冲浆的好)
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L@dH\ 浆里加少许油、盐、糖,还可以加少许胡椒粉(这个看各人喜欢决定),拌匀。
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0n)b(g2fc)S8v-b*k 把芋头倒进浆里,我喜欢吃肉肉,还特地加了点炒香的肉沫。
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然后将水烧开,将调好的芋头和粉浆一块倒进容器里,上锅蒸30分钟左右即可! wO K$AI

h5tpJ#N G8g,Y 待凉后再切块食用。
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/01/xinsimple_2521101291452328422014.jpg[/img]
[\0[3tTwU%Q
N q!M }5cj%Li 喜欢吃什么调料的,就自己弄一些浇上去就可以了!
}K+D/ry
/rJ-e8O6{8qKc p 偶煮了一点番茄汁…… 4GI(? i6X4Q-hmj

*N+p2o CH0g'v W~ [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/01/xinsimple_25211012914528481606315.jpg[/img]
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可以开吃了! qit1I0b/H4P

`%t \mB+g 哈哈……放上煮好的汁,加点辣椒,好香呀![/color][/size][/b]`V/U'I9X3C,l qIeL

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雨后彩虹 2008-8-11 17:56

很营养,也不费事,就是这个季节没芋头要不真要做一下。
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