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图解自制叉烧肉〔18p〕

[size=4][color=Blue]简单美味的叉烧肉四步搞定：一选 ，二腌 ，三烤，四烘。`Y~8AYV5| i%L8U
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成品，咸甜可口，肥而不腻。 NhB8Ghta3E-P"i2?Y

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!nGR8p-s(` 1、五花肉改刀从中间切开，注意不要切断。}x#M3P oG*\m'D?

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2、两面截下刀，不要切透，这样好入味。
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3、先自制个磨豉酱，放油葱姜蒜柠檬，把豆豉甜面酱炒香备用。^C7c8d*T Q

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4、改好刀的肉，放桂皮，大料，洋葱，葱姜蒜，腐乳，芝麻酱，盐，糖，磨豉酱，白酒，鸡蛋一个。!T(? n&NmX`
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5、给肉充分按摩使所有调料的味都侵入肉中。3R s-S^5vm
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6、洋葱铺盘 U e|T6Un[

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7、摆好腌制好的肉J Y1e.bB2K?j3K

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J5N S$_z[a5wkwXq\ 8、上下火200到300度，烤20分钟。!i6TBuC%`D
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9Aq1Z&qaX9YA 9、取出刷蜂蜜，改上火再烘3分钟。k7B3}\ _G&a1F$i,uT
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10、出烤箱改刀装盘。4K[5jI \
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哇，看起来很好吃啊，可惜没有烤箱啊，做不了了

我嘴馋，非常感谢LZ的手艺奉献，先给个红心再去动手！

可是楼主你这个是哪个帮派的叉烧呢？实在看不出来。

光是看图，就让人嘴馋了，真是不错啊！一定做着试试。

快流口水了;谢谢楼主!学习了.辛苦了楼主!:coffe

看到最后口水流出来了 肯定好吃得不得了
0{&jU+a+Q P;`EW 大哥这手菜是做得真棒

这个菜，稍有些复杂，没有一点的工夫是搞不好的啊。馋………………

没烤箱怎么办？微波炉可以做吗？看上去很好吃，很想试试

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嗯。虽然做的时间比较长，但是如此之细的配图一目了然，好贴

楼主好手艺，看得都流口水了！不知道微波炉烤出来的如何？qU*FW~ gAoA{
自己动手试试，感谢楼主！

最后几张照片是无限诱人啦，流口水呀，可惜家里没有烤箱，前两天在栏目里看到有一个兄弟介绍用海天的叉烧酱做叉烧，那个好像比楼主的做法简单一点

自己做不来，太烦琐拉。还是去买来吧！看起来就好吃！

看着让人流口水,我也要试一试,一定会很好吃!

以前吃过，味道好极了。可惜了，自己家没有烤箱啊。