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清溪古镇[22P]

[font=宋体][size=4][color=#0000ff]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff][img]https://pics.bbs.sc518.com/data/attachment/forum/202308/28/202401ehkxhhjg983vj64j.jpg[/img]

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[/color][/size][/font][font=宋体][size=4][color=#0000ff]清溪古镇是[url=https://baike.baidu.com/item/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%8E%86%E5%8F%B2%E6%96%87%E5%8C%96%E5%90%8D%E9%95%87/5005011?fromModule=lemma_inlink]中国历史文化名镇[/url]，[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%9B%9B%E5%B7%9D/212569?fromModule=lemma_inlink]四川[/url]著名古镇之一，著名的"[url=https://baike.baidu.com/item/%E8%8C%89%E8%8E%89%E4%B9%8B%E4%B9%A1/0?fromModule=lemma_inlink]茉莉之乡[/url]"。位于犍为县城西南[url=https://baike.baidu.com/item/%E9%A9%AC%E8%BE%B9%E6%B2%B3/10021500?fromModule=lemma_inlink]马边河[/url]河畔。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]唐[url=https://baike.baidu.com/item/%E6%B0%B8%E5%BE%BD/0?fromModule=lemma_inlink]永徽[/url]元年（650年），始置[url=https://baike.baidu.com/item/%E6%83%A9%E9%9D%9E%E9%95%87/22382745?fromModule=lemma_inlink]惩非镇[/url]里，已有1367年历史。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]宋元明为[url=https://baike.baidu.com/item/%E7%8A%8D%E4%B8%BA%E5%8E%BF/0?fromModule=lemma_inlink]犍为县[/url]城360年。因在清水溪(马边河古称清水溪)岸，明洪武九年（1376年）遂改称清溪，也称[url=https://baike.baidu.com/item/%E6%B8%85%E6%B0%B4%E6%BA%AA/22245576?fromModule=lemma_inlink]清水溪[/url]。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]古镇现保存较好，有众多明清建筑尚存，保留着明清以来22条古街道的原始格局，占地约0.5平方公里，有[url=https://baike.baidu.com/item/%E6%96%87%E6%9C%9D%E8%BE%85/0?fromModule=lemma_inlink]文朝辅[/url]进士第、[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%AE%81%E5%BB%B7%E5%BC%BC/0?fromModule=lemma_inlink]宁廷弼[/url]进士第、[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%AE%81%E8%8A%B7%E9%82%A8/0?fromModule=lemma_inlink]宁芷邨[/url]故居、南华宫、老城墙等明清古建筑。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]
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全镇地处马边河流域的冲积平坝上，北面背靠阡陌纵横、美丽富饶的洛江三坝，南面面向清澈碧透的清水溪水和绵延起伏的五龙山脉。四周皆有群山为屏。东为板栗坪、南岸山、老君山、玉皇山；南为五龙山、金鳌山；西为三台山、沉犀山、龙门山；北为龙马山、大山坡、仙人山。这使洛江三坝形成小盆地，清溪古镇便坐落在盆地南边沿。[/color][/size][/font][font=宋体][size=4][color=#0000ff]古镇紧靠[url=https://baike.baidu.com/item/%E9%A9%AC%E8%BE%B9%E6%B2%B3/0?fromModule=lemma_inlink]马边河[/url]。河对岸为五龙山的大龙山、二龙山、三龙山， 此三山均为观览全镇风貌的最佳制高点。站在主峰二龙山峰顶上，上可眺“[url=https://baike.baidu.com/item/%E6%B2%89%E7%8A%80%E7%A7%8B%E6%9C%88/0?fromModule=lemma_inlink]沉犀秋月[/url]”，下可览玉观寺风貌，古镇街景尽收眼底。碧透的马边河从犀牛沱缓缓南来，绕过清溪古镇又缓缓东去。壮丽的[url=https://baike.baidu.com/item/%E6%B8%85%E6%BA%AA%E5%A4%A7%E6%A1%A5/0?fromModule=lemma_inlink]清溪大桥[/url]横卧在镇西端[url=https://baike.baidu.com/item/%E9%A9%AC%E8%BE%B9%E6%B2%B3/0?fromModule=lemma_inlink]马边河[/url]上，成为古镇又一道靓丽风景。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]这些自然环境，使清溪古镇形成了“背靠平畴沃野，面向绿水青山”的“面山、沿河、落坝”的环境特色，同时还形成了“东有[url=https://baike.baidu.com/item/%E8%80%81%E5%90%9B/2963117?fromModule=lemma_inlink]老君[/url]坐镇、西有[url=https://baike.baidu.com/item/%E9%87%91%E9%B3%8C/2101019?fromModule=lemma_inlink]金鳌[/url]守门、南北[url=https://baike.baidu.com/item/%E7%BE%A4%E9%BE%99/0?fromModule=lemma_inlink]群龙[/url]护卫”的文化特色。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]清溪古镇位于[url=https://baike.baidu.com/item/%E7%8A%8D%E4%B8%BA%E5%8E%BF/0?fromModule=lemma_inlink]犍为县[/url]城西南的马边河畔，是[url=https://baike.baidu.com/item/%E9%9B%B7%E6%B3%A2%E5%8E%BF/0?fromModule=lemma_inlink]雷波县[/url]、[url=https://baike.baidu.com/item/%E9%A9%AC%E8%BE%B9/0?fromModule=lemma_inlink]马边[/url]、[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%B1%8F%E5%B1%B1/5677394?fromModule=lemma_inlink]屏山[/url]、[url=https://baike.baidu.com/item/%E6%B2%90%E5%B7%9D/0?fromModule=lemma_inlink]沐川[/url]四县物流总出口。镇境东与[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%AD%9D%E5%A7%91%E9%95%87/0?fromModule=lemma_inlink]孝姑镇[/url]毗邻，南与[url=https://baike.baidu.com/item/%E6%A6%A8%E9%BC%93%E4%B9%A1/0?fromModule=lemma_inlink]榨鼓乡[/url]、[url=https://baike.baidu.com/item/%E4%B9%9D%E4%BA%95%E4%B9%A1/34675?fromModule=lemma_inlink]九井乡[/url]接壤，西与[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%8F%8C%E6%BA%AA%E4%B9%A1/9908264?fromModule=lemma_inlink]双溪乡[/url]、[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%90%8C%E5%85%B4%E4%B9%A1/0?fromModule=lemma_inlink]同兴乡[/url]相襟，北与[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%A1%98%E5%9D%9D%E4%B9%A1/13340?fromModule=lemma_inlink]塘坝乡[/url]、[url=https://baike.baidu.com/item/%E7%8E%89%E6%B4%A5%E9%95%87/0?fromModule=lemma_inlink]玉津镇[/url]为邻。清溪总面积为81.5平方公里。国道“213”线南北纵贯全境，乐宜高速经过镇境，[url=https://baike.baidu.com/item/%E9%A9%AC%E8%BE%B9%E6%B2%B3/0?fromModule=lemma_inlink]马边河[/url]西东横流而过，水陆交通便捷。[/color][/size][/font]

[font=宋体][size=4][color=#0000ff]
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[/color][/size][/font][font=宋体][size=4][color=#0000ff]清溪古镇历史悠久。有文献记载，已有一千四百年历史，是川南名镇。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]镇境夏商周时，为古[url=https://baike.baidu.com/item/%E8%9C%80%E5%9B%BD/4753902?fromModule=lemma_inlink]蜀国[/url]领地。秦时属[url=https://baike.baidu.com/item/%E8%9C%80%E9%83%A1/0?fromModule=lemma_inlink]蜀郡[/url]，汉属[url=https://baike.baidu.com/item/%E7%8A%8D%E4%B8%BA%E9%83%A1/0?fromModule=lemma_inlink]犍为郡[/url]南安县（今[url=https://baike.baidu.com/item/%E4%B9%90%E5%B1%B1/178466?fromModule=lemma_inlink]乐山[/url]），汉通[url=https://baike.baidu.com/item/%E8%A5%BF%E5%8D%97%E5%A4%B7/1010333?fromModule=lemma_inlink]西南夷[/url]后，于地设清溪驿。两晋[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%8D%97%E5%8C%97%E6%9C%9D/6417?fromModule=lemma_inlink]南北朝[/url]基本沿袭旧制。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]北周[url=https://baike.baidu.com/item/%E4%BF%9D%E5%AE%9A/9981429?fromModule=lemma_inlink]保定[/url]三（563年）年，今犍为县境置沉犀郡，辖[url=https://baike.baidu.com/item/%E6%AD%A6%E9%98%B3%E5%8E%BF/0?fromModule=lemma_inlink]武阳县[/url]，镇境属之。沉犀郡郡治一说在岷江东岸，一说在今清溪镇沉犀坝。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]隋[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%BC%80%E7%9A%87/15386204?fromModule=lemma_inlink]开皇[/url]三年（公元583年），沉犀郡废，改武阳县为犍为县，镇境属之。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]唐[url=https://baike.baidu.com/item/%E6%B0%B8%E5%BE%BD/0?fromModule=lemma_inlink]永徽[/url]元年（650年），于今清溪镇，在始置[url=https://baike.baidu.com/item/%E6%83%A9%E9%9D%9E%E9%95%87/22382745?fromModule=lemma_inlink]惩非镇[/url]。
宋真宗[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%A4%A7%E4%B8%AD%E7%A5%A5%E7%AC%A6%E5%9B%9B%E5%B9%B4/13129399?fromModule=lemma_inlink]大中祥符四年[/url]（1011年），始为犍为县治所，至明洪武四年（1371年）作县治所共历360年时间。
明洪武九年（1376年），因[url=https://baike.baidu.com/item/%E6%B8%85%E6%B0%B4%E6%BA%AA/22245576?fromModule=lemma_inlink]清水溪[/url](今马边河)流过，旧有清溪驿，遂改名清溪乡，后改清溪镇，也称清水溪。
清[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%AE%A3%E7%BB%9F/0?fromModule=lemma_inlink]宣统[/url]二年（1910年），改为德裕镇。
民国22年（1933年），复改为清溪镇。
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]
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[/color][/size][/font][font=宋体][size=4][color=#0000ff]清溪古镇历史悠久，钟灵毓秀，人文荟萃，物产丰富。自古以来，系[url=https://baike.baidu.com/item/%E9%9B%B7%E6%B3%A2%E5%8E%BF/0?fromModule=lemma_inlink]雷波县[/url]、[url=https://baike.baidu.com/item/%E9%A9%AC%E8%BE%B9/0?fromModule=lemma_inlink]马边[/url]、[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%B1%8F%E5%B1%B1/5677394?fromModule=lemma_inlink]屏山[/url]、[url=https://baike.baidu.com/item/%E6%B2%90%E5%B7%9D/0?fromModule=lemma_inlink]沐川[/url]四县物资总进出口，历来是川南名镇，文风鼎盛，不少文人墨客都曾于此游历。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]汉赋四大家[url=https://baike.baidu.com/item/%E6%89%AC%E5%AD%90%E4%BA%91/0?fromModule=lemma_inlink]扬子云[/url]、唐诗仙诗圣[url=https://baike.baidu.com/item/%E6%9D%8E%E7%99%BD/1043?fromModule=lemma_inlink]李白[/url][url=https://baike.baidu.com/item/%E6%9D%9C%E7%94%AB/63508?fromModule=lemma_inlink]杜甫[/url]、宋[url=https://baike.baidu.com/item/%E9%82%B5%E4%BC%AF%E6%B8%A9/0?fromModule=lemma_inlink]邵伯温[/url]、明三大才子之首[url=https://baike.baidu.com/item/%E6%9D%A8%E6%85%8E/768236?fromModule=lemma_inlink]杨慎[/url]、清[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%BC%A0%E9%97%AE%E9%99%B6/0?fromModule=lemma_inlink]张问陶[/url]都曾游历于此。[/color][/size][/font][font=宋体][size=4][color=#0000ff]其中李白于清溪驿所做《[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%B3%A8%E7%9C%89%E5%B1%B1%E6%9C%88%E6%AD%8C/2635?fromModule=lemma_inlink]峨眉山月歌[/url]》更是传唱千古:“[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%B3%A8%E7%9C%89%E5%B1%B1%E6%9C%88%E5%8D%8A%E8%BD%AE%E7%A7%8B/2416406?fromModule=lemma_inlink]峨眉山月半轮秋[/url]，影入平羌江水流。夜发清溪向三峡，思君不见下渝州”。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff][url=https://baike.baidu.com/item/%E6%B8%85%E6%BA%AA%E9%95%87/5371463?fromModule=lemma_inlink]清溪镇[/url]历代人才辈出，明清两代文士武举即达50多人。改革开放以来，清溪诗书画协会成绩斐然，被[url=https://baike.baidu.com/item/%E4%B9%90%E5%B1%B1%E5%B8%82/0?fromModule=lemma_inlink]乐山市[/url]政府授予“书画之乡”称号。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]2010年，获[url=https://baike.baidu.com/item/%E4%BD%8F%E6%88%BF%E5%92%8C%E5%9F%8E%E4%B9%A1%E5%BB%BA%E8%AE%BE%E9%83%A8/835272?fromModule=lemma_inlink]住房和城乡建设部[/url]、国家文物局授予第五批“[url=https://baike.baidu.com/item/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%8E%86%E5%8F%B2%E6%96%87%E5%8C%96%E5%90%8D%E9%95%87/5005011?fromModule=lemma_inlink]中国历史文化名镇[/url]”荣誉称号。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]自[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%94%90/9515102?fromModule=lemma_inlink]唐[/url]代开始置镇，从[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E5%AE%8B/396063?fromModule=lemma_inlink]北宋[/url]公元1011年起，清溪作县城360年。[/color][/size][/font][font=宋体][size=4][color=#0000ff]清溪古镇古街区面积近0.5平方公里，保留着明清以来22条古街道的原始格局，古街区内还保留着150多个老四合院和部分古城墙、老码头、古寺庙、古装饰、古家具、古树木和老牌坊。留存下来的文物古迹众多，镇域内共有各种历史文化遗存50多处，其中宫观寺庙38座。[/color][/size][/font][font=宋体][size=4][color=#0000ff]
[/color][/size][/font][font=宋体][size=4][color=#0000ff]其中著名的历史遗存有：[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]1、[url=https://baike.baidu.com/item/%E8%8A%82%E5%AD%9D%E5%9D%8A/22249949?fromModule=lemma_inlink]节孝坊[/url]：沉犀节孝坊于清[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%98%89%E5%BA%86/19774466?fromModule=lemma_inlink]嘉庆[/url]七年（1802年）请旌奉旨修建。历经八年，于嘉庆庚午（1810年）仲冬竣工。已有200多年的历史。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]孝坊为四柱三门，四柱三间面阔7.99米，三重檐五楼，通高11.25米。石台基长11.92米，宽8.1米，高0.6米。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]2、宁芷邨古居：[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%AE%81%E8%8A%B7%E9%82%A8/22343826?fromModule=lemma_inlink]宁芷邨[/url]是川南知名金融实业家，曾以大股东的身份于1938年12月在嘉阳煤矿第一次股东会上，当选为该煤矿监事。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]如今成为旅游观光热点的[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%98%89%E9%98%B3%E5%B0%8F%E7%81%AB%E8%BD%A6/0?fromModule=lemma_inlink]嘉阳小火车[/url]，便是出自他手。宁芷邨故居当地人称“铜门坎”，占地面积1970平方米，始建于清代。有6个天井，最大的一个天井达100多平方米，最小的一个10多平方米。位于庭院深处，坐落着保持清代原貌的绣花楼。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]其门楼的样式与智园相似，但更为高大，遗憾的是墙头的石雕白菜，已损毁得不见踪影。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]3、观音庙：位于筒车村干河儿，民国九年（1920年）建，俗称太子庙，正殿1座，已毁。1996年至2000年在原地重建，占地约1亩。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]4、玉观寺：位于盐坪村三、四组交界处，1993年至2006年在原明玉皇观旧址新建，占地5336平方米，建筑面积3500平方米，有[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%A4%A7%E9%9B%84%E6%AE%BF/0?fromModule=lemma_inlink]大雄殿[/url]、天王殿、[url=https://baike.baidu.com/item/%E8%A7%82%E9%9F%B3%E6%AE%BF/10873972?fromModule=lemma_inlink]观音殿[/url]等及附属接待设施。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]5、白马庙：位于三山村土坝垴，宋代建正殿1座，后毁，2000年原址重建。
6、半边寺：位于祗园村佛儿岩，明[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%98%89%E9%9D%96/5520882?fromModule=lemma_inlink]嘉靖[/url]三年建正殿1座，后毁。但摩崖佛像尚具艺术观赏和研究价值，于2000年修建文物保护亭。
7、清溪渠：1945年在清溪投资兴办的水利工程清溪渠，现存[url=https://baike.baidu.com/item/%E7%BF%81%E6%96%87%E7%81%8F/0?fromModule=lemma_inlink]翁文灏[/url]于1945年3月题词“水到渠成”，其中部份水渠现仍在造福当地百姓。
8、古城墙：清溪大桥桥头下，尚存一段古城墙，位于南华宫和东皇宫外，马边河岸边，此外还有水码头。
9、[url=https://baike.baidu.com/item/%E7%8A%8D%E4%B8%BA%E5%85%AB%E6%99%AF/0?fromModule=lemma_inlink]犍为八景[/url]之“[url=https://baike.baidu.com/item/%E6%B2%89%E7%8A%80%E7%A7%8B%E6%9C%88/0?fromModule=lemma_inlink]沉犀秋月[/url]”和“清溪渔唱”等。
由于开发较晚，古镇旅游业处于起步状态，清溪古镇AAAA景区配套设施项目正在有序建设中。
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]
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[/color][/size][/font][font=宋体][size=4][color=#0000ff]古镇由于其上千年的历史积淀，也造就了一大批传统美食。菜品的普通，也无法掩盖味道的不寻常。[/color][/size][/font][font=宋体][size=4][color=#0000ff]清溪镇菜品风格属[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%9B%9B%E5%B7%9D%E8%8F%9C%E7%B3%BB/0?fromModule=lemma_inlink]四川菜系[/url]大河帮菜嘉州菜系分支嘉阳菜，嘉阳菜盛于清与民国，随着[url=https://baike.baidu.com/item/%E4%BA%94%E9%80%9A%E6%A1%A5/0?fromModule=lemma_inlink]五通桥[/url]等乡镇划出，航运衰退，嘉阳菜终于退出历史舞台。[/color][/size][/font][font=宋体][size=4][color=#0000ff]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]根据实际情况，列出以下几大美食。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]
[/color][/size][/font][font=宋体][size=4][color=#0000ff]1、清溪一绝――宋羊肉：[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff][url=https://baike.baidu.com/item/%E7%BE%8A%E8%82%89%E6%B1%A4/2367562?fromModule=lemma_inlink]羊肉汤[/url]是集传统保健功效与现代人色香味美的饮食要求为一体的美食，从上个世纪八十年代起，“清溪宋羊肉”经过二十余年精研细琢，已成为清溪一绝，在县内外闻名遐迩。“宋羊肉”的独特得益于来自马边、屏山、沐川等地的土山羊。有专家趣言土山羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水”。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]以此作为主要原料的“宋羊肉”，自然汤鲜味美，活色生香，被称为“绿色羊肉汤”当之无愧。“宋羊肉”不仅羊肉汤和羊杂汤堪称一绝，其羊蹄、炒羊肝、[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%8D%A4%E7%BE%8A%E8%82%89/0?fromModule=lemma_inlink]卤羊肉[/url]、[url=https://baike.baidu.com/item/%E7%B2%89%E8%92%B8%E7%BE%8A%E8%82%89/0?fromModule=lemma_inlink]粉蒸羊肉[/url]以及其自制的[url=https://baike.baidu.com/item/%E6%B2%B9%E7%B3%8D%E7%B2%91/19506526?fromModule=lemma_inlink]油糍粑[/url]，更是别有一番风味，让人回味无穷。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]虽然各地都能吃到羊肉汤，但犍为、[url=https://baike.baidu.com/item/%E4%BA%94%E9%80%9A%E6%A1%A5/0?fromModule=lemma_inlink]五通桥[/url]、乐山等地专门驱车前往清溪品尝正宗“宋羊肉”的还是大有人在，冬天更是络绎不绝。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]
[/color][/size][/font][font=宋体][size=4][color=#0000ff]2、石黎鱼火锅[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]石黎[url=https://baike.baidu.com/item/%E9%B1%BC%E7%81%AB%E9%94%85/0?fromModule=lemma_inlink]鱼火锅[/url]的鱼来自污染很少的马边河，其鱼火锅的特点是麻辣鲜香，醇和厚道，食之口齿生津，久食不腻，回味悠长，乃绿色、健康、养生之佳肴。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]
[/color][/size][/font][font=宋体][size=4][color=#0000ff]3 、清溪[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%8F%B6%E5%84%BF%E7%B2%91/0?fromModule=lemma_inlink]叶儿粑[/url][/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]清溪叶儿粑的制作选料考究，工艺精细，甜的是用糯米细粉做包皮，内用白糖、花生、核桃、豆沙、芝麻等合制成的馅，咸的则以鲜肉、芽菜等为原料，经过制皮、做馅、成型、上笼等工序蒸制成独具风味的叶儿粑，特色是清香滋润，味道鲜美，皮薄馅足不沾叶，滋润爽口不粘牙，是清溪传统名小吃之一 。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]
[/color][/size][/font][font=宋体][size=4][color=#0000ff]4、杨[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%85%E8%B0%B7%E7%B2%91/0?fromModule=lemma_inlink]包谷粑[/url][/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]清溪镇人杨正明，选用金黄色上等干包谷，加石灰水煮熟，用青水淘洗数次，洗去包谷表皮和胚芽，石磨细磨研茸。包谷粑馅用上等芽菜，拌以香葱和鲜肉颗，将包谷粑置于平锅内，用猪油煎制成扁平圆形，再放炉内反复烘烤，包谷粑烤熟后，表皮呈金黄色，食之酥脆香馨，里层细嫩、绵软、滋润，香酥爽口，食者都赞不绝口。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]
[/color][/size][/font][font=宋体][size=4][color=#0000ff]5、清溪食品厂[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%8F%8C%E9%BA%BB%E9%85%A5/0?fromModule=lemma_inlink]双麻酥[/url][/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff][url=https://baike.baidu.com/item/%E5%8F%8C%E9%BA%BB%E9%85%A5/701965?fromModule=lemma_inlink]双麻酥[/url]，民国时期塘坝食品厂发明。烤制糕点，饼圆形，色淡黄，壳酥瓤空，酥香化渣。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]特粉制成半烫面，冷却后加发面纯碱适量揉匀成皮；特粉制成酥面，下盐、[url=https://baike.baidu.com/item/%E8%8A%B1%E6%A4%92%E7%B2%89/10893070?fromModule=lemma_inlink]花椒粉[/url]适量。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]取皮包酥，制成酥皮，分件包酥成圆饼形，沾上[url=https://baike.baidu.com/item/%E7%99%BD%E8%8A%9D%E9%BA%BB/4956476?fromModule=lemma_inlink]白芝麻[/url]，入炉烤熟，饼沿用刀开一小口，掏去内包酥面，装盘即成。[/color][/size][/font]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]6、酥芙蓉[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]是[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%9B%9B%E5%B7%9D/0?fromModule=lemma_inlink]四川[/url]省[url=https://baike.baidu.com/item/%E7%8A%8D%E4%B8%BA/0?fromModule=lemma_inlink]犍为[/url]县糖果厂的传统特产。为犍为县清溪镇一品香糕点铺于1924年。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]形态：长方形，厚薄均匀，整齐饱满。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]色泽：白色，有光泽。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]组织：细嫩酥松，松紧适度，无斑点，无杂质。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]口味：香甜可口，酥泡化渣，不粘牙，无异味。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]7、豆花饭[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]豆花饭属快餐，味美价廉。属于传统豆花，采用本地生态黄豆，石磨磨制，卤水点出。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]配以特制蘸水，别有一番风味。清水溪的豆花味甘美，嫩而不烂，柔而不绵，不起渣，口感独特。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]
[/color][/size][/font][font=宋体][size=4][color=#0000ff]8、其他美食[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]农家[url=https://baike.baidu.com/item/%E8%85%8A%E8%82%89/0?fromModule=lemma_inlink]腊肉[/url]、[url=https://baike.baidu.com/item/%E6%A4%92%E9%BA%BB%E9%B8%A1/0?fromModule=lemma_inlink]椒麻鸡[/url]、[url=https://baike.baidu.com/item/%E7%B3%96%E9%86%8B%E9%B1%BC/0?fromModule=lemma_inlink]糖醋鱼[/url]、[url=https://baike.baidu.com/item/%E8%BE%A3%E9%B8%A1%E9%9D%A2/0?fromModule=lemma_inlink]辣鸡面[/url]、干绍面、[url=https://baike.baidu.com/item/%E7%89%9B%E8%82%89%E9%9D%A2/0?fromModule=lemma_inlink]牛肉面[/url]、[url=https://baike.baidu.com/item/%E7%94%9C%E7%9A%AE%E9%B8%AD/0?fromModule=lemma_inlink]甜皮鸭[/url]、[url=https://baike.baidu.com/item/%E9%92%B5%E9%92%B5%E9%B8%A1/0?fromModule=lemma_inlink]钵钵鸡[/url]、[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%A4%B9%E4%B8%9D%E8%B1%86%E8%85%90%E5%B9%B2/0?fromModule=lemma_inlink]夹丝豆腐干[/url]（咔咔儿）、[url=https://baike.baidu.com/item/%E8%B1%86%E8%85%90%E8%84%91/0?fromModule=lemma_inlink]豆腐脑[/url]、[url=https://baike.baidu.com/item/%E8%96%84%E9%A5%BC/0?fromModule=lemma_inlink]薄饼[/url]、香肠腊肉炒饭、[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%87%89%E7%B3%95/0?fromModule=lemma_inlink]凉糕[/url]、糍粑、[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%86%92%E8%8F%9C/0?fromModule=lemma_inlink]冒菜[/url]、[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%86%B7%E9%94%85%E4%B8%B2%E4%B8%B2/0?fromModule=lemma_inlink]冷锅串串[/url]等。[/color][/size][/font]

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[[i] 本帖最后由 TonyTomas 于 2025-5-16 10:46 编辑 [/i]]