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白雲雞翼

材料：DG$S8D0?'X.]6Z"M[
雞翼1磅 調味料:)oZG6{Qr
白醋1杯
onq/g MD)L0yc 凍開水1杯.`*cv4g5_S.ql2ND
白糖1杯2O\0TMx(?7X8E
鹽半茶匙 　
F8t+})X$O&iCB 做法：4X^sTw;`
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
x\4} h@ 2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
V(Y6?n;QM 3. 將調味料煮滾，待凍；
de D(qC P 4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。~f|@1Qq
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
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GL5] B*PQ!F 小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 J:OxM
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