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薯茸汤丸糖水

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材 料：
y~~A/x#['~ 黄 心 番 薯 ４ 两?m f%E3J#kfQ5}
糯 米 粉 ２ 两
jOe5h9c.MO 油 1 汤 匙|_)Cg$lD
生 薑 ２ 片
'gT$h!{y8~K"Q 冰 糖 适 量g,j5Q&R"}ghQ ?#M
水 ４ 杯4|~+`'c3_s
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作法：
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wNp3m(cp １ 番 薯 去 皮 ， 洗 净 ， 切 薄 片 ， 上 碟 ， 隔 水 蒸 熟 。
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]B?q [ ２ 粉 糰 太 乾 ， 可 加 些 少 水 ， 然 后 把 粉 糰 搓 成 薯 茸 汤 丸 备 用 。
P&c.v9Xr&T"}6KW ３ 将 ４ 杯 水 煮 滚 ， 加 入 薑 片 和 冰 糖 ， 煮 溶 冰 糖 ， 取 出 薑 串 弃 掉 。
N6NqA0?Y$a8\GOr ４ 将 番 薯 搓 烂 成 茸 ， 趁 热 加 入 糯 米 粉 搓 成 粉 糰 。bIb~q^W1c*X%h'ua
５ 水 滚 放 入 薯 茸 汤 丸 ， 煮 至 汤 丸 浮 起 ， 捞 起 ， 备 用 。
%w"Ps/iQc(~ ６ 再 将 番 薯 汤 丸 倒 入 煮 片 刻 ， 即 可 食 用 。