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糖醋里脊[6p]

原料：
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　　猪里脊肉半斤，鸡蛋一个（蛋小就两个），葱四、五棵，姜一小块，蒜三、四瓣，黄酒两大匙，淀粉约一两五，白糖一大匙，醋三大匙，老抽两匙，盐、味精适量。 3KVr4xYmc
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　做法： \.E/?!N Y:l9p-aV6X1c$P

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2、锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。
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i[/}F%D 　3、锅内油温回升到七成热时，再将肉条下锅复炸至呈金黄色时关火捞出沥干油。 W(n0f5]#C!T

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/{)q'Yk9nGa 　4、锅内的油盛出时，留底油烧至五成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再放入葱碎，加约三汤匙水。 *l$X4K7? ]#Og"r

!YZ7g-@m 　　[url=http://www.careyourself.com/upimg/allimg/20061117/1731334.jpg][img]http://www.careyourself.com/upimg/allimg/20061117/1731334.jpg[/img][/url]
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_rD0Ww(n 　5、加约三汤匙水，烧沸后烹入碗里兑的芡汁。 Ug+vuT#V*~
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xL a1Igk 　　6、收汁后淋在肉条上即成。
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这个菜平常经常吃，但要做好也不易，尤其是汤沴的调制！

哇，我好喜欢这个菜的哦，现在这里可以这么详细的介绍，真的是太感谢了，早收藏了:excellence

這個經常吃,覺得沒有什麼味道1來一點新 的咯!