查看完整版本: 西葫芦焖烧肉

西葫芦焖烧肉

[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/07/1392_200807011121251v3hR.jpg[/img]
/UC9[sv3pB Q ,W,XaL1w pz
广东人的酒席，头盘很喜欢上红烧乳猪，好的餐厅，那乳猪烤的猪皮爽脆，甘香可口，令人垂延欲滴。吃完后，主人家一般请客人将未消灭的乳猪打包回家，拿那猪头来煮个粥，好吃。那天去喝喜酒，就打包了些红烧乳猪回来，猪头就煮了粥，还有些猪肉，拿来炒西葫芦，两者味道相溶，猪油渗透入菜中，味道香浓，好吃。
'`3dW4F+vN1w
bO|)Uo5w;RF[V 材料：烧乳猪肉，西葫芦，生抽，白糖、蒜适量。
2pb:L
E.TB8ta
6m0s
h/n0omrgBs 做法：
D3d0G{%m$w
T1L 1、乳猪肉切块，西葫芦切片。:d;[%CMU'~g

b+\8F#b0ZQzlh? [img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/07/1392_200807011107521kPj4.jpg[/img]
#rY1w9s~VL X
{0c~S)X{.Ij3M [img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/07/1392_200807011109161stCO.jpg[/img]
I-NfecslO1@
7y`'q/@O,v0v8_ [img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/07/1392_200807011113451vmDs.jpg[/img]
Ap qL*h3Z
WP4Up z$Tz 2、起油锅，爆香蒜头，下西葫芦煸炒。
!t$Cu4[-R
!N J(u4V? [img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/07/1392_200807011117211ztvh.jpg[/img]

[`NV0Bt$I9N KOz7PfN;|6JSM0Aq
3、待西葫芦稍微变色，加入乳猪一起翻炒一会儿。
sc)in?,K)Y/Qd8cp
@w*S1tCKi _ [img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/07/1392_200807011118561K170.jpg[/img]2Vx5v,e*ZU
wz"d P\
FE#s,W,GU.l
4、加入生抽、糖调味，溜点水稍微焖一下。
,p~!^OmL
W!k)y/Z
V"I:vc,k#Z-e.Kh [img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/07/1392_200807011120081tokj.jpg[/img]
\7h:t t(m iX ?to$n;W
9vx}@5v)_-O 5、出锅了，好香。
p^bo*L9H
FB c X `-^"JK"T*mn%d|9K
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/07/1392_2008070111221713lMq.jpg[/img]

不错啊。看着乳猪肉就有食欲啊。荤素搭配很是美味啊。支持。