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番茄双蛋

菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 高血压食谱 工艺：凉菜
s+|"BGB$E 番茄双蛋的制作材料：
*I+b2hk4S%G8@R(q 主料：松花蛋（鸭蛋）120克,咸鸭蛋120克,番茄100克IZ(R.f)_(x%v
调料：酱油10克,香油5克6r0[`U/g9?
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番茄双蛋的做法：
PT(K{KS 1. 皮蛋（松花蛋）剥壳，用冷开水洗净后切成瓣待用；G;~#QF-[!F
2. 咸蛋煮熟剥壳，切成瓣待用；
Y[#P+M g E.p8Gp 3. 番茄洗净，剥皮去籽，切成1厘米见方的小丁，放在盘子中间；
)N|6d#^C\q 4. 将皮蛋、咸蛋瓣沿番茄丁周围交替摆放，如扇面散开，食用时，可根据口味淋酱油，香油。