李渊 2008-6-20 23:35
阿言的凉面
配料:菠菜面,沙茶酱,豆瓣酱,辣椒,葱,姜,蒜,韭菜,黄瓜,香菜。k~tdm`J9pE
植物油,陈醋,酱油少许。,xg$Hwt#}'zQ
y
[img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080618/4475192620080618175948095_640.jpg[/img]9V^tY
|R0C
A!x#d0|
.T @W"e5^1Ej
[img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080618/4475192620080618180228016_640.jpg[/img]
]/a,[o~^g}?
~#Q"g4v&X#XW
做法!A"hLw)p T+k
1.烧水煮面。V:I+pve
我买的菠菜面要煮比较久才软,第一次开了以后,拧小火慢慢煮。试吃OK,就上盘冷却。
2pb$G
[tL3j7Ko
hE*_9n@/fM
2.加植物油拌匀,避免面条粘连。bA,Q!r@K?.L$Y
我看沙茶酱的油还有点,就一起倒进去拌了。
:dx~\;d {~eQ)_,Z
#{*E~^ |
tz%j8T
[img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080618/4475192620080618180325085_640.jpg[/img]
/Jq)\
|2]1l(l
'ZzhV)V2jv#O%S
s
3.热锅,倒油,放入辣椒,葱,姜,蒜,韭菜一起煸炒。出香味后倒在面上。%y?B*~.Jl0_yv
#s1oq\O(Q1B
4.加陈醋,酱油,沙茶酱,豆瓣酱,黄瓜一起搅拌。!|(U o
O'|+^$p
建议找个深点的盆子,方便使力,搅拌更均匀。装盘。
J#kjb hG[(V
`;K4B3wu;v{GojR
5.最后撒香菜
Y]:G.D8{Z
j5^"J5Ms8s8mK
[img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080618/4475192620080618180817079_640.jpg[/img]
zhxzh 2008-6-20 23:45
做法简单,原料好求,一定很好吃。夏天了正是吃的时候