查看完整版本: 椒盐黄鱼仔[2P]

椒盐黄鱼仔[2P]

[size=4][color=blue][img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080606/00055d6213ac09b3113320.jpg[/img]K;Q6a6A:|'tw
[/color][/size][size=4][color=blue]材料：
mC[3Zs+NE { 4H;izRY.?
    急冻黄鱼仔一份（超市有卖），花生米若干，韭菜花少许（中午虾炒饭虾用剩的，呵呵），指天椒（自已种的，绝对绿色食品）或红尖椒若干，葱头几粒，生姜RG^9r4zen
n$_p(A^3I}.p n
    研制过程如下：z*Rv!Hkm&B
pm_IJN
    1、黄鱼仔解冻洗净，葱头拍扁切碎，指天椒切小段．姜切片，韭菜花切段。!d Vz6j1Q+j)OH c
e

|?gd3x.e2c-i;EQ.c     2、黄鱼仔用少许盐擦一擦，放一边备用。
bzoUdNk C*n\
jVIdY$E     3．开火，烧油，油不要太热，落花生米，花生米洗干净要停干水，如果不然就会变成这样！x~+kRg'h|`9e1i
VK9}(\ uW)tu W+X/tA Z
    4、把火关掉，让花生米在油中慢慢熟，这可是炸花生米的窍门喔。+GRc1n/}h
J+X/e4e.f5L+Ta
    5．捞出花生米备用。
I;\`js/i'E.~'_1`bbgY
pSu1mL7r'v,{*uHD     6、把刚才擦了盐的黄鱼仔拿来，这时黄鱼仔应该也出了些水，这样炸起来就会干身。x!~R
Mh!h"d6B fd%]&A
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080606/00055d6213ac09b3114421.jpg[/img]
d DJ]8yc{\W [/color][/size][size=4][color=blue]7、开火，油热后放入放生姜片，然后放黄鱼仔炸至微干取出备用。
:Xu|*Mdw L )@z(C~$Ym Wj2Q
8、在热鱼中放入葱碎，爆香后放入黄鱼仔，花生米，指天椒等，放盐翻炒至香，放点生抽，装盘。[/color][/size]