ls912 2008-6-14 10:44
萝卜丝烩鲜虾
萝卜丝烩鲜虾(M7X-`,K:V$A
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原料：鲜虾150克，白萝卜350克。
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调料：大葱、姜、香葱各20克，鸡油10克，鸡精8克，%JwU:b q U K
三花淡奶30克，鸡汤150克，色拉油30克，盐5克。
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制作：
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1、鲜虾去须，从背部开刀深1厘米，去除沙线备用；白萝卜洗净，去皮后切成长6厘米、宽0.2厘米的细丝备用；大葱洗净后切小段；姜洗净后切片；香葱洗净后切长4厘米的段。
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2、锅中放入色拉油，烧至七成热时放入姜片、葱段小火煸炒出香，下萝卜丝、鲜虾、鸡汤、三花淡奶小火烩5分钟至熟，下盐、鸡精调味后下鸡油调匀出锅，装盘撒上香葱段即可。
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特点：口味清淡、鲜香，色泽清亮。
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