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菠萝蛋糕

菠萝蛋糕kSa!ax.]ii
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素材：
'h-zV#c| 菠萝片罐头一罐 ck1?2j.Q1})y
T45面粉150g
'Y f+pLRd 室温鸡蛋3个 f}m%J+{*?L
泡打粉1小勺 q/?jl/k"pH\
盐半小勺
Q)Mw6~)F$w5@ vD4T 黄油或奶油75g（比较推奶）
+[b5A.Q@J 白糖120g
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步骤： *n:\h+{'y7I9~T
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1 烤模下面铺上锡纸 为了烤好后方便脱模 Snj{%^$w0Hr3}
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2 奶油切成片 放在玻璃碗里 加热溶化 化好的奶油倒入烤模
jb+?5qTkF 上面均匀撒上50g白糖 铺上菠萝片 融化后奶油图片见下
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^|WI M,nb^7S%{ 3 蛋白蛋黄分离 蛋黄打发至削微变白 分次加入70g白糖 打发到体积削微膨胀
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分次加入面粉泡打粉盐的混合和6汤匙菠萝汁 搅拌均匀 搅拌后应该比较稠才对 0m3_&uvm%c8\:d3_
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4 蛋白打发到硬性发泡 就是说打蛋清的盆扣过来蛋白不流动
.q,C\8wx a.P%c 打发过程中加入一小勺白醋 利于稳定蛋白 作出的蛋糕也比较蓬松
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5 打好的蛋白取1/3加入步骤3中 轻轻搅拌 一定要温柔 搅拌均匀后
bo4dBx)\ 整个倒入剩下的蛋白中 继续温柔搅拌 最后倒入摆好菠萝的烤模中
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6 用力上下磕一下烤模 把里面的气泡震出来 放入烤箱 烤30分钟
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2N;aPw4|,@A2lP 7 烤好后 拿出来静置5分钟 扣过来 就可以了 放凉后冷藏口感不错 Q1Mg9T(|jh%u ^

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:excellence 不过不喜欢这口味的说，偶稀饭巧克力的，照这方子我也去做做

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那的蛋糕最好吃啊 ？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

我想要吃啊 ~~~~听说日本的听好吃的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~