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海阔失控 2006-7-5 14:19

我的最爱!做了试一下!好吃再谢你!

mazhigan 2006-7-6 05:27

看了半天决的这个方法不错,我也要学学,谢谢楼主

fuckyou 2006-7-6 07:34

感谢楼主，我试试！！！！！！！！！！

爱莫能助 2006-7-6 07:48

太好能不能寄来一大碗。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

bcbmfwzx 2006-7-6 08:33

没有必要焯水，又不是回锅肉。

bd 2006-7-6 20:44

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wjzsj 2006-7-6 21:40

我不会做~~来学学 e]:E3zZ3w.F
看起来很好吃~~晚上饿啊~~太诱惑了

tianca9i 2006-7-7 08:00

块头还不够大，没东坡肉的块头大

gyuong 2006-7-7 12:38

真不错楼主，看得我肚子都饿了

shagua 2006-7-7 16:27

[quote]原帖由 [i]sydapeng[/i] 于 2006-6-21 10:19 AM 发表
我也想知道焯水怎么弄啊，到什么程度？ [/quote]
锅中放水，加葱结、姜块，烧开后放入肉块，等水再开后即可捞出肉，用流动的水冲洗去肉面上的沫。

game237 2006-7-7 16:33

我最喜欢吃呢。。。。。呵呵。。。

bighorse 2006-7-7 17:00

楼主能不能详细说一下炒糖色啊
我每次都炒不出那么红的颜色来
郁闷啊

gongfeng 2006-7-9 07:57

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忘记了 2006-7-10 11:16

看了大家介绍的好几种做法基本还是一样的我喜欢红烧肉

奔月日嫦娥 2006-7-11 05:07

看得让我肚子叫了~~~~

wantsang 2006-7-11 12:13

能夠用這種做法, 炒糖色. 高手, 炆肉不一定要焯水!

Hacker 2006-7-14 20:52

看那个样子就想吃了...好美味的东西哦,支持了

Ludlows. 2006-7-15 10:22

哦，这样的做法。呵呵，知道东北熏肉大饼的肉是怎么做的不LZ？？教教

jy008516 2006-7-15 12:54

从小到大吃的好红烧肉都是用酱油烧的（自己也是这样烧的）被鄙视啦今天也学了手以后烧起来会更好吃了不过我有个疑问放酱油不好么？放酱油些也有好处的啊去油腻的放些酱油吃起来不会太油腻啊不知道我说的对不对啊楼主能说下不？

lsbxy 2006-7-15 22:44

真的不错,可惜没口福,只能流口水

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