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景家家 2008-5-31 10:35

香干马兰头

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马兰头是我们长三角地区常见的一种野菜，田间地里都有，具有很高的营养价值，具体做法如下：将马兰头洗净、用热水焯一下，冷却后放少量盐挤干水分，将苦汁挤出，然后切碎，同香干一起凉拌。这样能充分感觉的马兰头清香特色。挤干这步骤很重要，同苦瓜同理。

wxxxx 2008-6-10 12:30

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bmjc2004 2008-6-23 16:11

南京四大野菜啊，吃过这道凉菜，很清爽，不错。

aklis17 2008-6-29 11:51

香干马兰头满好吃。比较下饭，一般饭店都有点的啊。

跳水自杀 2008-6-29 14:11

香干马兰头,偶最爱!滴上香油,放上味精,下酒!

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