查看完整版本: 口水雞的做法

口水雞的做法

口水雞的做法
-C-AaEG,t:` ·配　　料:
(`P;vb:v@4Ry D!YGM-kS|x.uS
土烏仔雞兩斤，花椒油一大匙，白糖一大匙，芝麻醬一大匙，麻油（香油）一大匙，姜、蒜泥共三大匙，大蔥三根，小蔥半一兩，料酒一大匙，熟白芝麻兩大匙，油酥辣椒兩大匙（依個人口味適量加減），醋一大匙，味精、鹽適量。
VZ3yt
D rte.e D[hDq6h

$V+XYy;iF!i(Z ·操　　作:
a
z z5yZG-k6Lo+^| T 將雞在沸水中過一遍，撈起用清水沖干淨。鍋中加水燒到約70攝氏度時放入雞、小蔥節、姜片、花椒、料酒、鹽，煮至斷生時撈起放入冷水中浸泡待冷后撈起，砍成條狀。7|b?u8B5d

p\!a9{@4d"Y
2j*v1z lg@
:Ss:b R:B)bkU 將醬油、蒜汁、芝麻醬、油酥辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、麻油、熟白芝麻、花生仁、大蔥段放入小盆中對成汁。_6izYiB o(|
a&L O3x:Z-D~x-}
3、將雞塊倒入料盆中腌味十分鍾上桌開吃。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

口水鸡。怎么跟口水没什么关系
A&JAzwc9B9mG 汗个:MVBUZ+y_ f
我之前以为要加入口水这个原料。}I-zY&B _i:F
呵呵
+S*V"Y*O4r {Ov;_ 理解错误]e9R$Y.Q E)y9X
谁能解释下为什么叫做口水鸡吗？
$sL'N)k2aFt 谢谢