[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：
8 w5 }- v! ]8 |7 p1 m3 G. B主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克; f) ~) G, T% _5 t
辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量
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1  海螺肉切成片状。
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1 F; n# S! c: w3 e% I" I+ r' _2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。/ o7 z2 G4 P; A+ f

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3 H7 v1 `7 I/ T3  倒入XO酱提鲜。
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2 `" h6 ]; C/ C4  倒入年糕，加入适量开水和盐。$ c6 W% _4 Y; g4 u# r- q7 S
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5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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6  出锅前淋入麻辣油即可。