工艺：煎
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准备时间：5分钟
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烹饪时间：<15分钟5 @+ o; W, s! J2 [5 ?2 f: z& c
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主料：鸡蛋2个
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辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把
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/ x4 \: y8 _- w6 L% r' N调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量
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玉子烧的做法
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+ H: ~7 i# U: |4 {1 [1 [1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液1 t  ]& j2 J0 G
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. c1 p. s% S* [. Q3 Q# \1 p  O2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入
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: |8 s( v2 S$ I: c0 d# Y8 [" v3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入
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4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中
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+ q3 i9 Z' O& W9 t6 s5.挤上适量烧汁、沙拉酱  o7 U, w2 L% u) k1 B  {

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6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可0 P6 [- H3 u3 q: j( s: x

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烹饪技巧; r5 h( @2 H8 r( B$ ]

# _9 D; u1 P  u. h; M, _6 G1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；
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2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

这个玉子烧的内容还真丰富啊！看上去很漂亮啊！

所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋
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, U( ~' A* @' w$ {" A9 b- H7 |( h其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？ 2 }) g( Y9 H% C( v
另外请问是否是全程小火
: x0 F( \/ x3 ]" ~  z+ c感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧