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烹制方法
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4 h3 |% _* p# d& J! }材料:意大利面(约400g)、台湾甜香肠(4条)、罐装西红柿(800克)
% i5 M% C+ [% @ r; U8 x, r, h配料:大洋葱(1个),盐(3茶匙)、黑胡椒(适量)、香醋(4汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1大汤匙)
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, s, }4 ^ u% P7 a4 ^, K: g6 E4 ]8 {1 把香肠、罐头番茄和洋葱切成大小均等的粒状。
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4 e1 g2 d# S8 }+ s& Q: }) \5 R2 取一个大煮锅,水滚后下3茶匙盐入水中,放入意大利面,煮10~15分钟左右。
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3 另取一炒锅,油烧热下洋葱粒炒香,下一点点盐,炒7分钟左右直至洋葱变软。
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6 V' z2 X0 b& O, p) ~4 L4 倒入蒜蓉辣椒酱与洋葱翻炒均匀,倒些许醋调味。
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) f' B" c7 v0 [/ r5 加入番茄粒和香肠,与洋葱混合,最后加盐和胡椒调味。
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: L! l# H$ j' ]1 S5 ?7 y# n! K6 将煮好的意大利面捞起,沥干水分,放一汤匙油拌入意大利面中,防止意粉黏在一起。