5 O3 o! w/ ^0 _( j
9 s$ q  i) `: Q7 d3 P+ _: w烹制方法　" l& a5 m: ?) W. `# ^. [
' y, q: ~3 b1 o5 Q2 e
材料：肉沫3两、白豆腐1块、绿色韭菜15条、大蒜球1个、红色菜辣椒1个、红萝卜一个
6 N1 [0 V" G1 }; r调料：刀唛玉米亚麻籽油、生抽、盐、糖。
) L1 G# l6 H0 E: G. n1 U0 d1 c* y) ~+ R: h/ r- W

3 w# r7 N9 h! v' y
1 m# Y! q! F# K, r" o2 q% n4 a1　豆腐切成块状，放入加了盐的冷水中浸泡一会儿，捞出沥干水分待用。4 s* h% T! l4 n) \3 d; _. U/ u
7 Y! L/ R- R6 I4 G7 i
& M1 a+ A9 D0 `$ J9 U
8 t, Z8 u, ^4 t4 Q' F: Z
2　韭菜切成5cm长的段；红辣椒切丝；蒜切片；红萝卜去皮切丝；肉末加油盐糖腌一会儿。9 `' o* c$ N: t5 c6 C

0 G( r. a4 h. C6 p. a+ G8 q
; B* @" V# C  b/ H$ j! Y1 c* ~  r5 o. U$ }$ X
3　烧热油锅，将切好片状的蒜放入油锅爆香，加入肉沫慢炒。
$ }) ?+ S+ w3 ]! ^
- w. r+ u; q/ z- z  M3 A" y0 | $ b* _& ]" A4 f0 U

3 Z$ E/ O" d2 M* G2 y4　待肉沫变色时，把切成大块的头腐放入锅中，改为最小火不要搅拌豆腐。
8 R* r: Q3 S1 F4 Z' S' R2 M, d! O9 r1 b% B$ o, r- [2 V
. [0 n# Z3 [) H& ^; p

, o2 o; h  F9 H% i1 u% J9 X4 Z5　最后在豆腐上面铺上韭菜和细条的红菜椒，然后加3勺生抽后盖好锅盖闷5分钟后即可装盘中。

看上去真是不错，色香味俱全了- w# \: E6 u7 v" S( T  n/ d. `
第一步的豆腐定型很重要，要不全散了: @+ T- H& Q2 u' e6 ]% H+ ~: Y
整个做法简单明了，易学
/ m- r( E' [0 V; W# G感谢分享！

这个看起来 做最简单了 以后学习下怎做 感谢