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烹制方法　
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; z$ ^4 \" k9 n; {& n- L材料：土豆（半斤）、五花肉（三两）
( z* p5 Q+ g; V% S4 a' R5 `6 v0 ]配料：大料（4枚）、鲜姜
- n9 I" \' V6 f' I+ t# u* e调料：料酒、酱油、盐、糖、陈醋（两汤匙）。- t, ~# X# w- y, n3 Z
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! w; }, S0 n5 Y$ E1　小土豆去皮，洗干净切成块状，用盐水浸泡着。' {6 \# n8 u' ]! d) V9 [* @

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" o( R: ~  `( g2 v2　把五花肉条也切成麻将块大小，待用。6 r& ^. e! |0 ]- U9 q7 P) }
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/ s5 ]+ A3 z8 A) V/ u3　把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻，放入五花肉炒匀，直至颜色变黄。9 h6 H6 v8 F! z8 X* _( M. h* X1 C
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: j1 W9 d4 K- \* ]: T* E4　加水刚好漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚，烧开后小火焖大约50分钟。% X9 {- y7 ^) J
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土豆呢？土豆跑哪里去了？结尾木有土豆？这个也太水了吧！

怎么没有结尾！这不是一个完整的菜，帖子用问题

这道菜我一直做不好，土豆总感觉没有别人做出来的那么粉，硬硬的感觉

我擦类，土豆呢，  高压锅用不用啊，土豆那么大一坨   煮不好吧！

这个帖子缺东西啊。烦请补全啊  红烧肉和土豆都是我的最爱啊。

土豆的放入时间很重要，太早就全煮化了，太迟又达不到绵软的效果。

是啊，难道是最后放入土豆，一直煮？楼主怎么不现身来补全帖子啊~~~~~~

支持一下，赶明自己学学做做看好吃不！！！