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瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜，盛行于我们中国应该归功于宜家，宜家附属的餐厅让这道瑞典肉丸让更多的中国人知道，瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，以前有看过一篇胖星儿在瑞典的博文，里面有她在瑞典一户人家学做小肉丸的图片和文字，我根据这个做了这道瑞典肉丸，最后用花菜煸炒也是根据在肉上查的资料自已所改动的，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。
3 b: e& R& J, R$ R  o瑞典肉丸的做法步骤0 O7 v( g7 i5 B. Z/ E
1.1 n( d, S4 a- o" Z/ K
将胡萝卜和洋葱洗净切成小块
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2., R( V+ I- G8 y( y
将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎5 o6 K7 x% h% U9 l, i  ~
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将牛内和猪肉也切成块状, A9 {6 F$ O1 m. A$ K

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将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅
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将蔬菜和肉馅混合，
7 l* J; f/ g1 Z8 x0 y2 W6. 打入一个鸡蛋，放入面包糠2 m8 K9 f( m' T! W0 X
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7.
2 \) P7 j/ g4 e! E' k  B' m放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味
4 p; V$ d1 I6 V3 t- g1 G8. 将所有材料混合搅拌均匀
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9.
1 S/ [3 W- L1 e" m  r1 A将搅拌好的馅料用手挤成小丸子
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0 B) j7 o2 Z3 O- L8 b0 c) i, r' c10.
; e( P8 W5 k' K/ [: L平底锅内倒油后将小丸子煎熟: u5 I2 E' \! N  M
11. 煎好的小肉丸盛出放入盘中备用
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12.
2 m7 h- M' ?( n& q$ |+ m锅内倒油后放入一片奶酪! M6 l1 z; `9 w$ C8 Z9 T
13. 奶酪溶化后放入洗净的花菜，
5 }6 D! h7 v! V; n2 d' I( D14. 加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸
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; s9 B$ j) w- Z放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅8 ^" s5 W' D$ |$ Y3 S
16.装盘后撒上少许番茄酱

感觉你这次的肉丸是不是酱油放多了~那样就失去肉的味道了~