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( y# v/ W7 ^% c$ e: W烹制方法
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材料:薏米(30g)、绿豆(30g)、干薄荷(6g)、冰糖(15g)
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! ^' \: i% D$ I% _1 将干薄荷放入锅中加入水煎煮约30分钟,用滤网滤去薄荷叶,取汁备用。
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1 y7 i5 C7 J* J, Q0 m2 将绿豆泡水半天,放入锅中煮至半熟。
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; |" X8 W. Q: y4 b7 c3 薏米浸泡三个小时,倒入煮至半熟的绿豆中,一起煮至豆熟米烂。
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% {0 I. |4 s: y" O2 s4 倒入薄荷水,绿豆薏米水与薄荷水的比例为5:1,或根据自己的口味。
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5 最后加入冰糖即可。