推荐理由： 7 o! K  W) p! V+ B* d% ~2 B煮法简单，酸酸甜甜，开胃至极！~~~ 用 料：; f5 I) ~+ I1 a% @; [; J, w* T 虾 | 500克9 o' s' U: A- e8 D! S' R: f 茄汁 | 少量 , k' D8 S! Q: t酱油| 少量 6 F6 L2 x) A, `" e4 F; X( v酒 | 少量 * t" Q- \) f8 f! z" V% L

虾洗干净，切去头，备用。 8 W# Z6 Z+ a) b6 y8 l

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想虾肉入味一点的话，可以先用盐腌一下。 9 Z2 D) M1 M& L/ S; ]- x

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锅中先放蒜蓉爆香，再放入虾，炒熟。. |4 e2 T( ?9 {! o$ [& c9 T" D

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虾完全熟透后，倒入少许酱油，炒匀。' |3 g5 f& |0 s; p3 A

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然后再倒入茄汁，分量视个人口味而定。 ! W8 j, Y. |2 b$ x5 ]( K) m! n

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把酱油和茄汁均匀炒好后，便可以上碟啦！~# _+ b6 }7 j/ X. F

我喜欢吃大虾，特别是番茄的，放点葱姜一炒好吃极了。