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烹制方法
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材料:菠萝(一个)、光鸡(1只)
5 o7 b7 p: z c0 h o1 A" b调料:盐、糖、酱油
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. b$ _4 P/ d# @9 q1 将菠萝削皮,切成如麻将牌大小的块状。
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2 光鸡一只,同样斩件成如麻将牌大小。
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' d4 ^# p. U8 ]' T6 Z! F3 H4 ]! [ C r
. T' Q: t% W6 H% ]3 将鸡肉放在浅碟中,用盐、糖、姜丝以及酱油腌半小时。
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: F* d2 C6 d ]' S! K( z4 烧热油锅,猛火倒入鸡块,炒至金黄色并散发香味。
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5 倒入菠萝,快速炒匀后,即可上碟。