推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 柠檬甜辣虾[13P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3

柠檬甜辣虾[13P]

' k0 `( U) a! F) ~
. x  G) G: T3 P1 |% B2 I
" ~2 f2 k" u5 B4 e0 v3 r4 c

4 X& O0 }% ~3 E4 C: E& R6 P6 L! V* b

; s3 M% j3 d% g
2 b- w  x; I1 d. J

& K6 _( a) k- M% r2 Q1 |. j4 g! Q* R; N) r: o. U

+ W: L  [; J# M* y0 \8 S2 H' O用料:海虾200g、柠檬半个、甜辣酱20g、干罗勒叶2g、白胡椒粉少许、7 {8 }/ `8 q5 ~3 d
* `; x& @* s7 ^4 F, C
白兰地15ml、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉10g、油30ml
9 K  g. _4 z* _4 Z# F# C4 x* j, R5 y
+ `+ z4 D& ~  z- g  W6 x1 f# I

  o$ o* X8 \- ~! {1 U3 B6 D% j! Y
) k) D9 W2 ?! W- z3 u5 @0 R

& d( ^  W6 n# g1 M
9 U6 _. H+ P" r- h8 U7 {) _" C2 i1 ~5 ^0 i

( o+ p5 G) |- K2 ]5 X2 J6 `, H
" p1 h( t( x' N' S! s% w

2 s1 ]% P& R( [- Y5 l

$ ]7 o  [& ~5 y8 k
, `& h; J/ N9 ~, ^. u, @
1。海虾洗净,去除头部的沙袋,再沿着虾的背部用剪刀剪一道长口,挑出虾线,
& s' Q& g8 y8 n
8 e: z3 y+ ^+ a0 u: m
用白胡椒粉腌制一下,将虾表面裹上薄薄的一层淀粉,
" Z/ {2 A  X" k: ~% H; @
8 i) S) D* w+ n6 T/ {' o

2 B1 [% U/ E  l% ]7 _
5 P; `  v* E4 @- o% A2 m
2。大蒜拍破切碎、柠檬切块备用;, x. A2 F, F1 B' R3 W* q% E* I

' K- m! s3 @4 \: {( F* D( }
, s- ?; a+ x$ L, O' }( a) Z0 p( z
5 ^# [' ~: s8 V( I& }, }
* `0 Z' r' ~2 i8 d
" j8 X  k6 ^2 r$ t
( c# E* T; \' }+ g. S
5 n* X3 X9 J! x, X& g
3。炒锅倒入油,油热后放入虾煎至两面变色,同时撒入蒜末,炒出香味,6 a- i/ f9 z$ ?9 o

# `2 q! L9 {4 ~8 Z# l! X
: O% e. u; _1 m. |% c! N
- ~2 b' |9 V8 l- G& @
3 {7 S# J6 X: l# c, R
" [8 q1 l: P% y/ J8 C
2 b, ]: w9 n: T1 K) i/ @* G' r

  b5 d& T* ^* p, d6 t  a- j+ X! \- ~5 E" k( T

4 F& k3 [$ h& |$ K0 a+ l6 {4 U1 Z7 y+ D3 |) P( K# _1 ~- B% Y/ ~

+ l% d8 G% J0 i' r) I6 i+ X
0 ?) p) x2 H& S  N
* @, \: k( {6 {; w: W7 O

: P! C. Q0 e; w/ s( r* K8 S
4。烹入白兰地增香,调入甜辣酱,生抽翻炒均匀,撒上干罗勒叶,盖上锅盖焖烧1分钟,6 ]& ^% J* o) l5 h6 ~8 M
; K/ x, P& i. m3 C+ E2 ^( H; O2 U5 i0 k
, c& o( A1 N9 `' w9 Q5 W

) Y. U% m# W' k* P) H

. |% d7 X( [( _9 P( i/ ~( P4 n9 [& Z! c& }9 P! D. |1 m
$ X0 z- G: c! I8 l

' P5 |8 y, y# Z" F4 Z" g  m: l

1 R6 Y$ |) O( `* u7 g
8 w6 w! T' f) [
5。最后挤入柠檬汁炒匀即可。; ^! A/ T% f) Z
: a. w* B$ m: n7 d* c5 T; q* M
' U! p: i% M2 x* [1 m- ]. I9 c

! y" t, d$ w+ X# L% c
4 Z7 g$ n/ Q& U. i
( ^% l/ }5 Q+ I& @: C
本帖最近评分记录
  • wang99533 金币 +6 谢谢对版主工作的支持 2012-9-26 08:33

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
TOP

甜辣酱有几种,可以根据口味选择,泰式甜辣酱也很不错。
0 g  Z1 A# I6 E( Z' N柠檬还是选择进口的味道好点哦,国产的感觉没那么香! e3 a8 a# z1 Q
煮好的虾要放到冰水里冰镇。这样虾肉才鲜美而且弹性十足

TOP

虾子还可以混着柠檬吃吗?找个机会试试!

TOP

酸香味十足,表面十分细腻,估计女士会爱吃

TOP

哇!原来sisi里边还有这样好的地方呀,很多年了一直没进过这个版块,以为仅仅是装饰门面的,原来里边大有乾坤呀,我以后有口福了,我最爱吃虾了!

TOP

前两天刚吃了一个麻辣虾锅,这又来了一个柠檬甜辣虾,这可有一拼了。

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-17 16:44