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拨丝红薯

qxw1219

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1楼 大 中 小 发表于 2007-4-9 09:19  只看该作者
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拨丝红薯


8 t# u* E( A& w% q/ X首先,把红薯洗净,去皮
9 J- k( B& h" S1 V; k, [& L3 T6 G3 a% C0 z2 x9 [* S7 p* D. a
切成滚刀块，略干后备用+ n3 |. c8 h& M  h

( Z: O4 G/ O! F0 c锅下油,等油热起来的时候,把红薯放下去炸成8成熟,也就是外面的有点金黄,还没有变焦的时候.捞出备用
9 _2 x, ]6 p9 E2 S( S8 l! ~5 c+ C; u  {) u
锅内留少量的水，也可以放油4 E0 u$ A- @9 {9 |7 b1 W

5 S, M8 d9 J1 O' o0 n3 ?, ~放入三勺的白糖,不断的炒,变成有点棕色了就行了,(注意千万不能太过了,要不就变苦了,不好吃了)
( i0 E5 h9 k$ L# q: Y( U) n1 {7 u6 x6 t
放入红薯翻炒,直到搅拌一般均匀就可以装盘了
. ?& B5 y; t* Z% y! b
/ |  i% p. R* I) Q很简单的,要不要试试...很好吃,也很好看的....嘿嘿..
本帖最近评分记录
  • chitu 金币 +15 不管你是否接受 红包敬上！ 2007-4-9 09:39

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jshbxf

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2楼 大 中 小 发表于 2007-4-10 07:57  只看该作者
楼主,这还好看!不知道味道如何?若味道好也还值得一试!

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wumou

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发帖初学者

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3楼 大 中 小 发表于 2008-1-9 15:46  只看该作者
拔丝香蕉，山药，  苹果都可以，试几次熬糖不容易

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xu32912743

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4楼 大 中 小 发表于 2008-1-9 19:46  只看该作者
这些好象在外面的饭店里都有啊,不过还是支持楼主啊

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