很简单的虾米炒冬瓜
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材料：冬瓜 虾米 葱 姜 蒜 盐 油
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& F+ O% H, }! M* w过程：
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1 冬瓜去皮洗净切片，虾米洗净温水浸泡10分钟。葱切花，蒜拍碎。姜切丝。4 ]' I9 X. ?3 I/ \& |6 T  @  N/ i
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2 锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。7 P$ v  Q2 H" I) C" a/ y8 [( W8 X: d  R
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3 加姜蒜爆香。
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4 加冬瓜翻炒2分钟。
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5 加泡虾米的温水焖2分钟。
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6 加少量盐，加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤，冬瓜烂了】
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+ ]2 R2 k. ^' z" E) C% ?装盘 好下饭啊 香(ˇˍˇ） ～+ g+ \2 D+ f. Q4 a3 ~# _% N

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/ p2 i3 R8 [' v0 l[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:35 编辑 ]

炒么，倒是很喜欢冬瓜汤之流的，还是白白的冬瓜好看~

这道菜做出来后冬瓜翻炒得烂了点，装盘效果差些。不知先炒虾米后加汤，再下冬瓜加调料如何。

卖相很差
. h2 p# d2 d. \6 a) |3 e2 V. T1 G冬瓜炒过火了# A9 A4 f6 O/ J+ s' N
其实冬瓜炒冬菜也是绝配

东瓜不易切得太薄。也别炒的时间过长的..

冬瓜的味道很淡，如果炒海米的话，要用那种很鲜但不是很咸的海米，要不估计不太好吃

冬瓜要和其它色泽鲜动西的炒在一起会让人更有口味跟食欲，东瓜太白了

冬瓜美容养颜，和虾米搭配味道也不错。/ q+ D0 G+ A7 O0 h9 r  x/ Q
不过个人认为还是做汤好些。

更喜欢吃炖出来的冬瓜，总感觉炒出来的冬瓜口感不太好。

这是本人最爱吃的一道菜，既降血压又降血脂，做起来又很简单。谢楼主。