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小 发表于 2006-12-7 11:48 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4香酥巧克力
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+ W4 c* f( Q; Y5 t2 O说起巧克力，估计每个女孩子都会有一段关于它的爱恨情仇，那滑腻的触感，甜蜜的滋味，发胖的恐惧，让人对它欲罢不能又心有余悸.: l" ^$ {! ~ r2 _
巧克力的有效成份:' v6 s+ M# K/ h: ]; @. G4 ^
苯乙胺、镁元素、类黄酮、可可碱和咖啡因。苯乙胺能调节人的情绪，镁元素具有安神和抗忧郁作用。类黄酮物质可以促进血管舒张，促进心脏健康。可可碱和咖啡因能唤醒人的身体感官，提高精神兴奋点。 \% r6 J5 R3 b3 O* Q
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本来想做Truffles的,可是家里没有奶油,就用脱脂干奶粉代替了.虽然做法不正宗,可是味道并不逊色哦!另外热量也低一些.上面是材料.$ E3 p2 g0 u6 H0 u4 p' _
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o) w% h7 A; Y ~0 J胡桃烤熟放凉,装在小袋子里,用小锤敲碎.
! K/ x5 ]( s( P3 x. K巧克力砖掰碎,放在容器里,用微波炉融化.也可以隔水融化.
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) p7 m0 O: v% u1 O. }* ~! q趁热拌入碎胡桃仁,两勺干奶粉,搅匀.放冰箱里稍微冷却一下(如果想味道更正,也可以加些RUM酒哦).
& m/ w+ _+ v- _8 }# N# R& w- y/ o揉成小球,滚上椰茸,无糖可可粉,彩色的sprinkle,就好了.又香又酥哦!
- {) m. x! F1 p揉的过程中如果巧克力变硬了,就再微波叮几秒种.我用的这种巧可力砖很纯,有些微微发苦,味道棒极了.* \0 y" Z1 S! ?( z& W; z7 {9 U
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